鳗鱼干怎么吃？一文教你玩转鳗鱼干！

鳗鱼干是一种具有浓郁海味的美食，不仅口感香酥可口，而且营养价值极高。但是对于不少人来说，他们不知道如何食用这种美味佳肴。今天，我们就来一起学习几种鳗鱼干的食用方法，让你轻松享受美食的乐趣。

1. 直接食用法

鳗鱼干可以在没有经过加工的情况下直接食用，这是最简单的鳗鱼干食用方法。我们只需要将鳗鱼干打开包装，取出一片，然后直接吃掉即可。不过，在食用鳗鱼干的时候，不妨多嚼几下，这样可以更好地发挥鳗鱼干的美味和营养。

2. 煮汤法

除了直接食用外，煮汤也是一种非常不错的鳗鱼干食用方法。我们可以选择合适的材料，比如姜片、葱段、鸡肉等等，将鳗鱼干和这些材料一起放入锅中，加入适量的清水，然后煮开即可。不仅可以给汤增添香味，还能增加汤的营养价值。

3. 煎炸法

如果你喜欢口感更加香酥可口的鳗鱼干，那么可以选择使用煎炸的方法。将鳗鱼干放入适量大小的油锅中，翻炸至金黄色即可。要注意掌握好火候，否则炸得过熟口感会变得太硬。

4. 烤法

烤鳗鱼干也是一种非常不错的食用方式。将鳗鱼干放入烤箱中，烤至金黄色即可取出。如果你喜欢，还可以在鳗鱼干表面刷一层油，这样可以让鱼干更加酥脆。

5. 拌面法

鳗鱼干也可以和面一起拌食，这样可以增加面条的口感和香味。要注意的是，鳗鱼干口感偏咸，所以在拌面的时候，要搭配一些清淡的调味品，比如鸡精、白胡椒等等。

6. 捞饭法

将鳗鱼干切成薄片，放在白米饭上面，然后淋上一些酱油或者其他的调味料。这样可以让米饭更加美味，而且口感也很棒。

7. 打卤面法

将鳗鱼干切成薄片或者细丝，然后放入打卤面的碗里，淋上一些酱油和葱花即可。这样做不仅能够增加卤面的营养价值，还可以让面条的口感更加丰富。

总结起来，对于喜欢鳗鱼干的朋友们来说，不仅仅可以直接食用，还有多种不同的食用方法可以尝试。无论是煮汤、煎炸、烤制，还是拌面、捞饭、打卤面，都可以让你在品尝美食的同时，享受到营养的加持。让我们一起来尝试吧!

健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于香烤鳗鱼的做法。

1.调料准备好，鳗鱼去骨去内脏切薄片(我是请鱼贩帮我去骨切片的，切的大小不一，好丑)

2.鳗鱼片加入生抽、老抽、红糖、姜汁、米醋、一点胡椒粉拌匀

3.然后腌制2小时

4.腌制好的鳗鱼放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟左右，然后拿出来刷一层汁，再烤5分钟

5.将腌鳗鱼的汁，倒入锅中，小火烧至浓稠冒泡

6.随后倒在烤好的鳗鱼上就可以了

经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的香烤鳗鱼，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。

在制作烤鳗鱼片的时候，需要准备的是一些鸡蛋，还有就是食盐和鸡汤粉，包括在上面撒一点白砂糖，这样会有一种酸甜的口感，再加上咸咸的味道，吃起来还是很不错的，尽量的烘干，去掉里面的水分。

材料

主料：鸡蛋6个。烤鳗鱼若干

做法

1.鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用

2.烤鳗切成粗条，备用

3.平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热

4.在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放入一些烤鳗鱼条

5.用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

6.可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可

7.8.用竹帘将蛋卷整形。(如没有可省略)

9.冷却定型后，切块装盘即可。

材料

鳗鱼一条、生抽、料酒、生姜、胡椒粉、五香粉、大蒜、百里香、蜂蜜、茴香

做法

1、将鳗鱼洗净，沿着骨头将肉剔出，不要剔断(这步骤比较难，主要是鳗鱼比较滑，刀又不够锋利)。

2、将去完骨的鳗鱼洗净后切段，放入由生抽，料酒、生姜，胡椒粉，五香粉、茴香少量大蒜调好的汁里腌制2个小时。

3、烤箱预热，烤盘上包上锡纸，刷上油，170度烤二十分钟左右。期间拿出三次在鳗鱼上刷蜂蜜。

腊鸡腿是一道菜品，主料为鸡腿。

推荐十款质量好的品牌腊鸡腿

1，五芳斋腊鸡腿

2，皇上皇腊鸡腿

3，牧民纯腊鸡腿

4，万隆腊鸡腿

5，阿海家腊鸡腿

6，皇上皇腊鸡腿

7，地造天成腊鸡腿

8，新班长腊鸡腿

9，绚懿腊鸡腿

10，果敬腊鸡腿

一，五芳斋

所在地：浙江省嘉兴市

品牌简介：浙江五芳斋实业股份有限公司，粽子知名品牌，始于1921年，中华老字号，国家地理标志(原产地)，粽子国家标准领衔起草单位，中国食品工业协会粽子行业委员会会长单位，全国较大的粽子产销商之一，享有“江南粽子大王”的美誉。

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二，皇上皇

所在地：广东省广州市

品牌简介：广州食品企业集团有限公司，火腿-腊肠知名品牌，始于1940年，广东省著名商标，中华老字号，非物质文化遗产，集食品加工、冷藏储存、食品经营及饲料加工经营、牲畜饲养为一体的大型企业集团。

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三，牧民纯

品牌简介：牧民纯品牌成立于2016年，品牌牧民纯产品主要有猪蹄膀,奶疙瘩,柿子干,桂圆姜茶,纯魔芋粉饼干,无油饼干,蒙古奶酪,酸奶酪,烤鳗鱼片,奶皮,鳗鱼片,酪酥糕,奶酪干,羊奶片,酸梅汤粉,蹄膀,内蒙古奶酪,辣鱿鱼,高钙奶贝,汤圆粉等。

四，万隆

所在地：浙江省杭州市

品牌简介：杭州万隆实业有限公司，始于1864年，中华老字号，浙江省名牌产品，以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品出名，素有“腌腊上品推万隆”的美誉。

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五，阿海家

所在地：上海

品牌简介：上海振海食品有限公司成立于2008年，注册商标“阿海家”。公司始终秉承“品质优秀，诚信至上”的经营原则，致力于让您和您的家人享用安全、卫生、健康、美味的传统风味美食!公司产品选用优质原料，经传统工艺调味腌制，添加天然植物香辛料，使用先进的生产设备加工而成，产品外形完整、肉质紧密、腊香浓郁、回味悠长，品种类繁多，口味丰富。产品有腊鸡腿、腊香鸡、南风鸡、京酱鸭腿、白腊鸭、风鹅、广式腊肉、腊叉烧、腊乳猪、腊笑脸、五花风肉、家乡咸肉等，公司同时经销优质金华火腿、香肠等产品。

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六，皇上皇

所在地：广东省广州市

品牌简介：广州食品企业集团有限公司，火腿-腊肠知名品牌，始于1940年，广东省著名商标，中华老字号，非物质文化遗产，集食品加工、冷藏储存、食品经营及饲料加工经营、牲畜饲养为一体的大型企业集团。

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七，地造天成搜视网

品牌简介：地造天成品牌创立于2019年，品牌地造天成主营产品涵盖酱豆,桂花蜜,香菜籽,酸肉,地皮菜,山胡椒油,方便面调料包,豆油皮,鸡枞油,油豆腐,恩施特产,小米辣,荔枝干,玉米肠,猪肠衣,酸辣粉调料,花椒面,干巴菌,腐竹,鸡肉火腿肠等领域。

八，新班长

品牌简介：新班长品牌创建于2014年，品牌新班长主营的产品有：荞麦仁,鱼面筋,杂酱,白芸豆,酸辣酱,赤豆,包裹粉,大黑豆,香辣油,牛肉汁,鸭血,黍米,串串香,火锅鸡,甜酱,赤砂糖,绿豆仁,冰糖,卤肉饭,脆炸粉等。

九，绚懿

品牌简介：绚懿品牌创立于2018年，品牌绚懿产品主要有仿真花艺,仿陶瓷,三角梅,生石花,园林铲,仙人球,陶粒,黄瓜胶,月桂,大棚,育苗块,农具,茉莉,育苗盆,接水盘,铁铲,育苗盒,葡萄架,莲花盆,虹之玉等。

十，果敬

品牌简介：果敬品牌创立于2015年，目前品牌果敬主要的经营产品有：月子米,风肉,黑豆豆浆,酸楂,蒙粮,小薏米,楼兰枣,滚锅,芝麻盐,香谷米,五谷浆,吊干枣,赤豆,鸡心枣,小薏仁米,手工麻花,红豆袋,红糖酥饼,黑米面包,粽子包等。