高邮有什么美食是响誉中外？

去扬州必买的十大特产有宝应荷藕、高邮咸蛋、大闸蟹、扬州漆器、邵伯菱、沙头绿壳鸡蛋、宝应核桃乌青菜、界首茶干、泾河西瓜、仪征紫菜薹。

宝应荷藕又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括。

高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。高邮湖水域面积760平方公里，北接淮河南连长江，为浅水型湖泊，是江苏省第三大湖。

扬州

风俗民情

扬州习俗称订婚为下茶，订婚又叫定婚，有大定、小定之分。小定又称稳亲，是在男女尚年幼情况下的定婚形式。大定就是正式定婚。自由恋爱，只要双方谈定了，男方请女方父母上门聚宴，便算是定婚。

扬州人爱在重阳节登高祛邪。这天，不少人爬上平山堂、观音堂或文峰塔等高处，欣赏秋景，不出门登高的便在家以吃重阳糕象征登高。旧时每逢重阳节，作坊老板都要办酒请工人，席间每人最少两只螃蟹。工人们吃了重阳酒，更加劲地做工，旧有吃了重阳酒，日夜不停手之说。

以上内容参考：

百度百科—扬州

不知道你有没有听说过一座全国唯一用邮字命名的城市。这座城市的名字叫做高邮，目前处于扬州市代管的情况。但你千万不要小看这座城市。因为高邮目前已经号称了世界遗产城市，长达2240年的建城历史似乎也印证了世界遗产城市的身份。

而实际上，高邮的文明史可以追溯到七千多年前。中国大运河从城中川流而过，也给这座城市留下了不少的历史文化遗产。也正是因为中国大运河进入了世界遗产名单，所以高邮才号称了世界遗产城市。而且现代的高邮虽然人口仅有八十万，但是GDP高达五百多亿，而且即将拥有自己的高铁机场，等于扬州的管辖下有了两座机场，这在县级市中算是相当少见的了。

高邮的发展也吸引来不少的名企业来到这座城市进行投资开发，再加上这里悠久的历史，还有让人刮目相看的世界遗产，下面咱们就一起来看看这座城市中所拥有的风景吧!

龙虬庄遗址

如果你要问，用什么来证明高邮这座城市的历史可以追溯到七千年前，那么我会告诉你，就是这个龙虬庄遗址。

要说这个遗址有多牛呢?事实上曾经遗址刚发现就被称之为全国级别的考古新发现，甚至后来还被评为江苏的大遗址。给我国的不少文化增添了浓墨重彩的一笔。所以这个景区也就相当值得一来了，门票只需二十元。

盂城驿

高邮顾名思义，如果这座城市不和邮递这个行业沾点边都说不过去了。事实上，这盂城驿就是古代中国邮驿的最好体现。

这里也是目前保存最为完好的驿站，作为一座四A级景区，你只要花上三十元就可以看上这世界文化遗产的英姿。现在这里还建立了我国首座邮驿博物馆，也是唯一一座，其观赏性可想而知了。

镇国寺塔

前面说完一个世界遗产，咱们再来说一个世界遗产的组成部分，镇国寺塔。据说这镇国寺塔能与西安的大雁塔相媲美，高达35米的佛塔耸立在这大运河边，曾经的镇国寺塔可以说是这大运河边的绝对地标了，雄伟的佛塔在这运河边仿佛在观望着这里的历史，让人为之尊敬，镇国寺塔不用门票

以上，就是关于高邮的全部景色了。不知道你对于这座唯一用邮命名的城市的风景和文化感受怎么样呢?由于高铁机场的即将开通，来这里旅游估计也会比较方便，有兴趣的朋友可以来玩玩。

可以知道的是，这里虽然有不少的世界遗产，但是却缺乏更好的开发，希望以后会更好一些吧!

扬州最有名的土特产有：宝应荷藕、高邮鸭蛋、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、仪征紫菜薹、广洋湖青虾、泾河西瓜、宝应核桃乌青菜、沙头绿壳鸡蛋、扬州漆器等。

1、宝应荷藕又名宝应莲藕，是江苏省宝应县的特产，是中国国家地理的标志性产品，宝应莲藕主要是红莲，据史料记载，唐朝大师鉴真东渡时，将扬州红莲带到日本，种在奈良唐昭帝庙，播下了中日友好的种子，莲藕通常在每年4月下旬生长，6月至7月是花莲期，莲花在7月下旬至次年4月首次采摘，不同季节收获的莲藕品质和风味不同。

2、高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产，自宋代以来，高邮湖大闸蟹已成为扬州人的一道美味佳肴，高邮湖大闸蟹产于江苏省高邮市高邮湖水域和流域。

3、高邮鸭蛋被国家质检总局批准为“地理标志产品”。近年来，已开发出红太阳、三虎、勤友等一批优质品牌，并获得驰名商标和绿色食品标志。

4、广洋湖青虾是江苏扬州宝应的特产，一种经济价值很高的淡水虾，它生长快，个体大小大，繁殖快，生命力强，在我国淡水湖泊中广泛分布。

5、泾河西瓜是江苏省扬州市宝应泾河镇的特产，早在1985年就开始种植西瓜，2002年被省批准为无公害产品，泾河西瓜园被列为扬州市特色示范园和江苏省农科院确定的优质西瓜生产基地。