2023-09-14 08:06:22 | 搜视网
来重庆一定要吃的街头特产美食
合川桃片
推荐指数:
合川桃片是主料是合川产的优质糯米、核桃仁、白砂糖和特有辅料陈酿玫瑰,因为新鲜玫瑰花加上等白砂糖会混合密闭发酵1年以上,所以合川桃片有特有的玫瑰花香。韧性十足,完全没有粘牙的感觉。桃片有很浓的糯米香和桃仁的美味。
灯影牛肉 搜视网
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被叫做这个名字是因为灯影牛肉肉片很薄,能透过灯影,看起来有民国皮影戏的效果,味道麻辣香甜,囗感劲道越嚼越香,吃起来根本停不住,当追剧时的休闲小吃是很不错的选择。
磁器口麻花
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推荐陈昌银麻花,本地人也经常排队去买的麻花,口味很多,海苔、麻辣、椒盐、椰奶、紫薯、五香...….第一次吃的话还是推荐原味,原味属于大麻花,酥酥脆脆而且不油腻,味道香甜可口,入口化渣。
锅巴土豆
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重庆夜市上基本都有,现炸现卖,吃着外壳是酥脆的,里面的土豆又很软嫩,配上糖醋麻辣的调味,一口下去超级香,很多店家还开发许多种类,芝士爆浆、火山土豆泥等等,配上泡菜脆叽叽的很解腻。
烤苕皮
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解放碑居民楼下那块有很多烤苕皮,都很好吃,里面有非常多的小料,腌萝卜、辣椒、酸豆角、蒜蓉,烤过之后外焦里糯,里面还带馅口感非常棒,一定要趁刚烤出来时吃,要不就不好吃了,最后可以买些脆皮五花肉扣在了苕皮上,味道超级香!
包心糍粑
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皮是非常扎实的类型,糯米做的,趁热吃里面的馅料还能爆浆,属于那种很原始质朴的好吃,根据馅料不同可以分成很多口味,黄豆面、花生面、红糖、黑芝麻等等,口感是糯叽叽的,很神奇,外面烤的脆脆的,里面是融化了的馅料。
重庆小面
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来重庆的第一顿一定要吃小面,有汤面和干溜两种类型,浇头很多,有牛肉、肥肠、豌豆杂酱等等,虽然说是麻辣味的,但是不会很刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道特别浓厚。吃小面不用特别去热门网红店,就去那些街边社区人最多的地方,一定不会错!
黑幺妹老火锅
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吃老火锅可以去沙坪坝,那边的居民楼有很多老店,而且菜品都不贵,推荐那块的黑幺妹老火锅,素菜3块荤菜9块,便宜实惠,性价比很高,而且红汤锅底还免费,涮出来的菜很够滋味,辣的很过瘾,菜品推荐点黑心土豆丝还有腊肉汤圆这种特色的。
怪味胡豆
推荐指数:
怪味胡豆是重庆特有的名小吃,汇集麻、辣、鲜、甜于一体,是重庆人从小吃到大的美味,口感酥酥脆脆,很爽口,吃起来非常上头,根本停不下来,而且原料大多都是蚕豆,营养还挺丰富的。
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说起重庆的小吃就多了,但是要说出名的其实也没嫩么多,这里我 只给你推荐几种比较出名的1、重庆小面,重庆小面可以说是重庆比较出名的小吃系列了不管你是走在重庆的大街小巷都能看到重庆小面的店,具体位置的话就是不管你走在哪条街都有。
2、麻辣烫,据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法,重庆麻辣烫也是一绝。
3、串串,重庆串串也是山城的一大特色,我觉得 八方渔蛋 的串串在重庆还是算得上好吃的。
4、酸辣粉,重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,素有“天下第一粉”之美名。有特色的话我推荐“ 莱得快” 的酸辣粉,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,具体位置在解放碑,沙坪坝都有自己的直营店。
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