网红小吃排行榜兰州 兰州老街美食推荐

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兰州必买的十大特产

兰州必买的十大特产为兰州拉面、兰州软儿梨、兰州烧饼、高三酱肉、陈春麻辣粉、兰州臊子面、甜醅子、猪脏面、兰州砂锅、黄焖羊肉。

1、兰州牛肉

兰州牛肉拉面是一道源自中国兰州的传统面食，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。它是一碗由扁平的面条、鲜嫩的牛肉片和丰富的汤汁组成的美食。兰州牛肉拉面的面条选用高筋小麦面粉制作而成，面条细长且有嚼劲。

通常在现场手工拉制，表面光滑细腻。牛肉片则选用鲜嫩的牛肉，切成薄片，口感鲜嫩多汁。配料丰富多样，包括洋葱、胡萝卜、黄豆芽、蒜末等，搭配牛骨、鸡骨等多种鲜骨熬煮而成的汤汁，味道浓郁香醇。常常加入特制的调料，如辣椒粉、花椒粉、大蒜末等，使得拉面更加美味可口。

2、兰州软儿梨

兰州软儿梨是一种优质的梨类水果，原产于中国甘肃省兰州市，因其果肉柔软、多汁、味道甘美而闻名。兰州软儿梨的果皮呈黄绿色，光滑细腻，有淡淡的果蜡。果形略呈椭圆形或近圆形，大小中等，通常重量在200～300克之间。

兰州软儿梨的果肉鲜嫩多汁，口感极佳，质地柔软，纹理清晰，呈白色或微黄色。果肉含有丰富的汁液，口感滑嫩，不过分甜腻，带有一丝清爽的酸味，非常爽口。兰州软儿梨主要产自中国甘肃省兰州市及其周边地区，这里气候干燥，温差大，光照充足，土壤肥沃，是兰州软儿梨生长的理想环境。

3、兰州烧饼

兰州烧饼，是中国甘肃省兰州市著名的特色小吃，是一种古老的传统面点，以其独特的制作工艺和独特的口味而闻名。兰州烧饼呈圆形或长方形，外表金黄色，质地酥脆，脆皮里面带有一层松软的面饼。兰州烧饼的外层酥皮酥脆，内层饼体松软，口感丰富。它的口味独特，淡淡的麦香味与微咸的口感相得益彰，让人回味无穷。

4、高三酱肉

高三酱肉是甘肃兰州的传统名食，属于甘肃菜。此菜肉质新鲜、色泽光亮，略显透明，不肥不腻，芳香四溢而闻名遐迩。是由高彬吾在集各地传统酱肉制作技艺精华的基础上，精心研究，卤制而成。

因高氏行三而得名，至今已有近70年的历史，现主要在张掖路西端的福华轩专门经营。在制作时，先选用大猪身上肥瘦适宜的臂肉、肿肩肉或剔骨带皮硬肋猪肉，烙烤至红黄色，切成二三斤的长条，用马莲绳捆好，即可用泡过肉的血水煮肉。

5、陈春麻辣粉

陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃。目前，集众多川味、名优小吃和火锅系列于一体的大型饮食基地“陈春楼”在工贸商场后院已正式开业。陈春麻辣粉已在市区繁华地带设有4个连锁店，除工贸商场后院有两家外，另两家设在西口食品一条街和农民巷。

6、兰州臊子面 搜视网

兰州臊子面，是中国甘肃省兰州市传统的一道特色面食，以其独特的面条和鲜美的汤料而闻名。兰州臊子面的面条细而滑，呈黄色，有光泽，通常以一碗面条搭配上浑浊的牛肉面汤，上面铺满了丰富的汤料，包括牛肉片、香菜、黄瓜丝等。

兰州臊子面的面条细滑爽口，汤料丰富多样，口味鲜美。汤汁鲜美浓郁，牛肉片鲜嫩可口，香菜和黄瓜丝为面食增色不少，整体口感丰富多样，令人陶醉。

以上内容参考： 百度百科-兰州臊子面

以上内容参考： 百度百科-高三酱肉

兰州老街美食推荐

兰州老街美食推荐：牛肉面、酿皮子、兰州凉面、牛奶鸡蛋醪糟、甜醅子等。

1、牛肉面

牛肉面是兰州最有名的一道小吃，每天早上都是从吃一碗热气腾腾的牛肉面开始的，有钱的同学牛肉面加上一小碟牛肉或者一个茶蛋，没有钱的同学基本上就是牛肉面，偶尔的时候会加上一个茶蛋。那个时候的快乐是那么简单，一碗牛肉面都吃出了满足感。

2、酿皮子

酿皮子绝对是兰州夏天街上更受欢迎的一道小吃，每天吃酿皮子的人是络绎不绝。兰州酿皮子色泽橙黄，加入了辣椒油、醋、蒜末、酱油等佐料，吃起来很有韧劲，香味浓郁，确实是很受欢迎。

3、兰州凉面

除了牛肉面，兰州凉面也是很受兰州人欢迎的一道小吃。兰州人吃凉面喜欢搭配上一些配菜，比如烤肉或者素拌菜，每份凉面还会配上好喝的素面汤，夏天的凉面也是相当受欢迎的。

4、牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是兰州的一道特色小吃，原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，是兰州比较流行的一道美食小吃。

5、甜醅子

甜醅子是甘肃的一种有名的小吃，在兰州大街小巷都可以，也是相当受欢迎的。甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类，和糯米作的甜酒有一定的区别，主体比甜酒耐嚼，酒味芳香浓郁，无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受。

以上内容参考： 百度百科—兰州市

兰州的小吃哪里好吃

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来兰州的小吃哪里好吃的相关内容。

兰州的小吃哪里好吃？以下是我们的推荐：
第一家：七里河牛肉面。这是兰州最有名的小吃店之一。它的味道非常正宗，汤头浓郁鲜美，面条也非常劲道，配菜丰富，口感很棒。当然，价格也比较亲民。
第二家：兰州五粮液火锅。如果你想体验正宗的兰州火锅，一定要来这里。他们的火锅底料使用碳烤、炭烤五粮液制作，独具特色。菜品非常新鲜，味道也很好。
第三家：陇南羊肉泡馍。这家小店的羊肉泡馍口感非常好，羊肉肥瘦相间，汤头醇厚。另外，他们的馍非常蓬松，外酥里嫩，非常适合搭配羊肉汤食用。
以上三家都是兰州必去的美食店，无论你是当地人还是游客，都一定要来尝一尝。如果你还有其他的好吃的小店推荐，欢迎在评论区留言和大家分享。

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