张掖网红店美食小吃排行榜 张掖晚上好吃的地方

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有谁知道张掖最有名的小吃是什么

比如搓鱼子、拉条子、臊面、酿皮、炒炮。 搜视网

• 搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的传统面食小吃。

• 拉条子就是新疆拌面的俗称。

• 臊面是甘肃张掖有名的传统小吃。

• 酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。

• 张掖卤肉炒炮，是张掖本地的一种面食，西北一带流传的特色美食小吃。
  

除此之外，张掖的豆腐脑、灰豆汤、醪糟、马场酸奶等特色饮品，也是张掖人民的最爱。在张掖，只要是席宴，都会上一道特别的名为“西北大菜”的菜肴，香香的扣肉下是一个个象征吉祥意义的肉丸子和豆腐丸子，旁边点缀着嫩香的炒鸡蛋和木耳以及翠绿的青菜，美味无比。还有张掖的卤肉，卤鸡爪等各种卤味，张掖的凉粉，鱼儿粉等小吃，都会让人在这个城市流连忘返。由于地处西北，光照充足，使得这里的瓜果多而且甜，每年夏秋两季整车的瓜果被运往外地，为张掖人增加了收入。

张掖最有名的要数葡萄酒了，由于张掖的纬度和法国极为相似，具有和法国一样的酿制葡萄酒的自然条件，而且张掖的葡萄酒历史也是比较悠久的，名诗佳句"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催"，说的就是古代的敦煌。如今有滨河集团、国风葡萄酒公司的干红葡萄酒已经成为国宴红酒，甘肃祁连葡萄酒业的冰白葡萄酒也获得世界级大奖，是我国冰白葡萄酒的旗帜。

张掖晚上好吃的地方

张掖晚上好吃的地方
张掖是丝绸之路的要地，文化底蕴深厚，这个古城也有着不少的美食。晚上，张掖的夜色灯火辉煌，这里的美食也吸引着众多游客和当地人前来品尝。
第一家推荐就是梁家小锅烤肉。这家餐厅的招牌菜就是烤肉，烤出来的肉质鲜嫩多汁，肉香四溢。此外，梁家小锅烤肉还有各种其它美食，比如馕、烤鱼等等，口味地道，价廉物美。
第二家推荐是张掖火车站对面的老S咖喱饭。这家店的咖喱饭绝对是一绝，味道十分浓郁，配菜也很丰富，特别适合喜欢辣的朋友品尝。此外，老S咖喱饭还有其它各种美味小吃，比如烤翅、炸鸡等，价格也不贵。
第三家推荐是位于张掖市西环东路的大食代烧烤。这家店的招牌菜就是烧烤，各种肉类、蔬菜等配料应有尽有，味道也非常棒。除此之外，大食代烧烤还有其它小吃等，价格便宜实惠，非常适合年轻人聚会或是夜宵用餐。
这些餐厅都是当地人和游客比较推荐的美食店，每家都有其独特的味道和特色，如果您来张掖，在晚上想吃点什么，这些吃货圣地不可错过。

张掖小吃特色美食

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张掖小吃特色美食

1. 驴肉火烧

驴肉火烧是张掖著名的特色美食之一，以其香味纯正、肉质鲜美而被广大游客所青睐。火烧外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。据说，正宗的驴肉火烧必须油酥皮薄、肉香味浓、入口即化，口感顺滑。推荐品尝的地方主要是位于张掖市中心的凤凰广场周边的数家小店。这里的火烧色香味俱佳，具有地方特色，是张掖旅游需要一试的美食之一。

2. 羊肉泡馍

张掖的羊肉泡馍与西安的泡馍颇有不同。首先，张掖的泡馍使用的是羊肉，品种上也比西安的多样化，可以使用肉质细嫩的羔羊肉，也可以使用肉质较老的老羊肉。与此同时，张掖的泡馍使用的是手拍面，用这样的面做出来的泡馍口感更爽口，更有嚼劲。馍饼煮软后，放入羊肉、小黄瓜、葱、姜等材料做出的汤中，味道鲜美可口。在张掖市区的小巷里，找一家家的小店，一碗热腾腾的羊肉泡馍，再来一份凉菜，就是一顿不错的早餐了。

3. 清汤牛肉面

张掖的清汤牛肉面比较清淡，而且几乎不加调料，所以更加突显出面和牛肉的原味。张掖的牛肉面汤清水透亮、味道鲜美，面条爽滑劲道，牛肉则鲜嫩可口。当地的传统做法是用水牛的骨头作为汤底，让牛骨熬出美味的汤汁，再加入牛肉和面条，做成一碗碗令人垂涎的牛肉面。张掖市区有许多老字号的餐厅，如“古城杂碎”、“牛肉面板面店”等，不妨去尝一尝。

4. 炒米粉

张掖的炒米粉是一道非常经典的小吃，深受当地人和游客的喜爱。这个小吃的制作特别独特，主要是以米粉为主料，加上胡萝卜丝、豆芽等蔬菜，再加入猪肉、鸡蛋等其他食材，翻炒均匀即可。这种炒米粉不但清淡可口，还非常有营养，被认为是非常适合早餐的一道佳肴。在张掖市区的各大街巷中，经常可以看到摊贩们在炒制这道美食，游客可以尝一尝当地的风味。

5. 干黄面

干黄面是张掖的特色面食之一，这种面条颜色鲜黄、质地细腻，口感爽滑，适宜凉拌或炒着吃，味道鲜美可口。干黄面材料主要是小麦粉和鸡蛋，面条前期要用面粉看护，后期晾晒，还要掌握好准备油水和火候才能制作出口感好的干黄面。在张掖市区的许多小路上都有卖干黄面的小店，游客可以尝一尝当地特色美食的味道，一定会让你惊喜不已。

6. 红薯饼

红薯饼是一种非常受欢迎的小吃，是一种像馅饼一样的甜点。它是由面粉、红薯和细砂糖等原材料制成的，口感香甜酥脆，又软又有嚼劲，入口后的甜味令人回味无穷。红薯饼在张掖市区的各大夜市和早市上都有售卖，游客可以买回家当零食，也可以坐在路边摊上尝一尝，品味张掖的甜蜜滋味。

7. 冰粉

张掖的冰粉是一道非常适合夏天消暑的美食，主要有两种口味：甜味和咸味。甜味冰粉通常配有红枣、莲子、椰果和花生等配料淋上浓郁的糖水，而咸味冰粉则配有豆腐皮、榨菜、肉松等咸味的配料，晶莹剔透、口感凉爽，又不失滋味。在张掖市区的街道上，你可以找到好几家专门制作冰粉的小店，建议游客们不妨去尝试一下。

8. 楼凤羊肉

楼凤羊肉是一种在张掖特别受欢迎的小吃，主要原料是当地特产的羊肉。制作时还要加入姜、葱、花椒等调料，其肉质细嫩、汤汁鲜美、味道清香。这道美食是张掖地区非常有名的特色美食之一，推荐品尝的地方是楼凤文化街，那里有几十家生意非常红火的餐厅可以品尝到正宗的楼凤羊肉。

结语

张掖市是一个淀粉质和蛋白质都十分丰富的城市，在这里可以找到很多美食。除上述的美食之外，还有热气腾腾的肉夹馍、香菇饺子、羊肉串、炒饭等其它美食等着大家来尝试。如果有机会来到张掖，不妨来一场舌尖上的旅行，尽情品尝这里的美味佳肴，相信你一定不会失望。

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