2025-08-02 23:21:36 | 搜视网
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蛋糕种类有很多的,比如戚风蛋糕,慕斯蛋糕,纸杯蛋糕等,戚风蛋糕与纸杯蛋糕需要用烤箱的,慕斯蛋糕是不用烤箱的;
在制作过程都会需要用到的工具:电动打蛋器,手动打蛋器,阔口打蛋盆,电子秤,量勺,硅胶刮刀,小碗。这些都是基本的;
经验证明蛋糕制作的所用到的不同模具:
戚风蛋糕模具、慕斯蛋糕模具:选择不粘活底带扣,这是方便脱模的,特别是慕斯蛋糕,一扮开扣,整个蛋糕就出来的,慕斯蛋糕一定不能粘边,不然就会不完整 搜视网
戚风蛋糕模具
戚风蛋糕模具与慕斯蛋糕模具,其实都是可以共同使用的,只要不粘就可以,很多人说不粘模具不利于戚风爬升,其实是错的,通常塌方的都是经验不足,不粘是不影响蛋糕爬升。
慕斯蛋糕模具
纸杯蛋糕,可以用圆圈凹底的烤盘,液可以用平底的烤盘
小蛋糕模具
以上就是搜视网小编给大家带来的做蛋糕,面包有量杯就不用电子秤可以吗没有电子秤,做蛋糕,面包用量全部内容,希望对大家有所帮助!更多相关文章关注搜视网:www.soutv.com干酪可以做芝士蛋糕吗1、干酪可以做芝士蛋糕。2、准备材料:干酪4片、鸡蛋3个、玉米淀粉10g、低筋面粉15g、黄油25g、牛奶85g、细砂糖40g、柠檬汁5g3、首先我们要将干酪和牛奶倒入同一个锅中隔水加热至干酪融化,用蛋抽将它们搅拌均匀备用,再用同样的方法将黄油加热至融化并将它倒入牛奶、干酪。4、往牛奶干酪中挤入适量的柠檬汁,再分次把三个鸡蛋的蛋黄倒入其中搅拌均匀,然后把低筋面
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