腊肠买什么品牌的好

今天搜视网小编为大家带来了腊肠买什么品牌的好，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、腊肠买什么品牌的好
• 2、全国哪的腊肠最好吃？经过评选，这6个地方很出名，有你家乡吗？
• 3、中国十大知名腊肠品种(中国最好的腊肠产地)

腊肠买什么品牌的好

导语READ腊肠行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。腊肠到底该如何选购？腊肠什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的腊肠品牌，同时提供相关的腊肠选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的腊肠品牌产品！腊肠什么牌子好？腊肠品牌推荐行业推荐品牌皇上皇成立于1940年,主营农副食品加工业,华南地区具有较强影响力和竞争力的肉类产业集团,广州皇上皇集团股份有限公司秋之风成立于1998年,广州酒家集团旗下的大型现代化食品生产企业,涵盖速冻点心/中秋月饼/秋之风腊味/即食食品/速冻菜式/及面包西点等系列产品,广州酒家集团利口福食品有限公司唐人神TRS唐人神集团创立于1988年，是一家专注于生猪全产业链经营的农业产业化企业，旗下拥有骆驼饲料、唐人神和美神等多个品牌，打造了生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、小风唐餐饮的生猪全产业链，目前在全国二十几个省建立了一百多家子公司，2011年在深交所上市(股票代码:002567)。金字火腿专业生产传统肉制品的现代化食品加工企业,主要生产火腿/香肠/酱肉等产品的上市公司,金字火腿股份有限公司松桂坊集腌腊肉制品开发/生产/销售与服务为一体的企业,国内腊肉熟食加工行业知名品牌,湖南松桂坊电子商务有限公司沧洲栈始于1903年沧洲栈,中华老字号,广式腊味的经典代表,集肉类食品加工/生产/销售于一体的企业,广州市沧洲肉食制品有限公司荣业食品广东知名腊味品牌,从事广式腊味的生产/销售的食品企业,其腊味九大簋菜式在业内较为有名,广东荣业食品有限公司立丰LIFEFUN知名南北杂货品牌，前身为创建于1938年的“公成南货店”，旗下自产自销、风味独特的粤式熟食颇受市场的欢迎。立丰食品在国内设有二十多家实体门店，目前主营牛肉干、猪肉脯、菜饭肠、原切肠、广式香肠、肉枣、腊鸡、腊鸭等多款产品。行销至全球多个国家和地区。万隆WANLONG始创于1864年,杭州传统风味的酱鸭品牌,素有"腌腊上品推万隆"的美誉,集资本经营/食品贸易/食品加工为一体的大型股份制企业,杭州万隆实业有限公司更多腊肠品牌推荐>>腊肠在哪买比较好腊肠品牌店铺买什么皇上皇自营旗舰店皇上皇自营旗舰店主要销售品牌的腊肠、广式腊肠、礼盒系列等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾...关注度：454广州酒家自营旗舰店广州酒家自营旗舰店主要销售品牌的月饼、糕点、粽子等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：828唐人神自营旗舰店唐人神自营旗舰店主要销售品牌的香肠、腊肉、火腿等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的...关注度：458金字火腿自营旗舰店金字火腿自营旗舰店主要销售品牌的腊肠、调味料、火腿等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良...关注度：239松桂坊腊味旗舰店松桂坊腊味旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖火腿、腊肠、香肠等；店内产品种类齐全，款式多...关注度：306立丰食品自营旗舰店立丰食品自营旗舰店主要销售品牌的牛肉干、腊肠、肉松等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良...关注度：397万隆食品品牌旗舰店万隆食品品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖腊味、香肠、零食等；店内产品种类齐全，款式...关注度：291大利是福旗舰店大利是福旗舰店在线销售品牌的腊味、腊肉、腊肠等产品，大利是福旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营...关注度：143鑫源食品旗舰店鑫源食品旗舰店在线销售品牌的腊肠、腊肉、蛋卷等产品，鑫源食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营...关注度：91腊肠选购技巧腊肠选购注意事项一、腊肠炒什么好吃
腊肠又叫香肠，是一种十分常见的食物，很多人家都喜欢在过年前灌腊肠，作为过年的年货。腊肠的做法有很多，常见的就是炒腊肠，腊肠可以和乌冬面、芦蒿、白菜、辣椒、芥兰菜、荷兰豆等食材一起炒着吃，味道都很不错。比如腊肠炒尖椒的做法就是：1、尖椒、彩椒洗净切块；腊肠切片，大葱切丝。2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下腊肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。3、加调料调味即可。
二、腊肠制作方法和配方
1、准备材料：猪后腿肉10斤左右、猪小肠2-3斤、食盐100克、生抽100克、白糖250克、葡萄糖100克、高浓度白酒150克、生姜、十三香、胡椒粉、漏斗、棉绳、剪刀。2、腌制猪肉：将挑好的猪肉绞成肉丁，然后将生姜研磨出生姜汁，加入到猪肉丁中，再加入食盐、生抽、白糖、白酒、十三香、胡椒粉等调料腌制。3、制作肠衣：挑选完整的猪小肠，先灌水冲洗一下，然后把猪小肠的里面翻出来，用食盐和淀粉不停的搓揉，搓揉好后用清水冲洗干净，等没有异味之后，再灌水把猪小肠翻回来，在猪小肠的肠口那里用手搓一下，使猪小肠的表皮和内层区分开来，然后把透明的那层表皮剥下来。4、灌肠：把肠衣套在漏斗的下部，然后在漏斗的上部放肉，用筷子或者手弄下去，灌满肉后，用棉绳在腊肠上绑紧，每20厘米左右就用棉绳打一个结，直到灌完一条肠衣。5、晒腊肠：把灌好的腊肠放在太阳底下暴晒两三天，晒好之后再挂到干燥通风的地方风干五到十天左右即可。腊肠的制作并不难，耐心操作即可，如果嫌自制比较麻烦，也可以选购市场上现成的腊肠，注意选择优质正规的腊肠品牌。
三、腊肠蒸多长时间能蒸熟
腊肠的吃法众多，蒸着吃就是一个不错的选择，蒸出来的腊肠味道没有那么油腻，而且简单快速，将腊肠表面用热水清洗干净，清除油脂和烟熏残留，然后切成1cm左右的段，放入碗中，加入黑豆豉、辣椒粉、香葱、味精，上蒸锅大火蒸10分钟，再小火蒸10分钟，出锅搅拌下，放入味精调味即可。具体的蒸制时间要看腊肠和使用锅具，一般正常蒸15-20分钟即可，风干香肠含水分并不是很足，那么时间就应该适当延长，大约在20分钟到半个小时之间，高压锅蒸腊肠时间更短，气密后六到八分钟左右就可以蒸熟了。
四、腊肠焖饭电饭锅做法
1、准备食材：大米200克、腊肠1根、胡萝卜半根、土豆1个、青椒1根、青豆1把、香油少许、酱油适量、白糖适量、盐少许、十三香少许。2、胡萝卜、土豆切丁，腊肠切片，青椒椒切小块，青豆洗干净备用。酱油、白糖、十三香、香油调成汁备用。3、大米淘洗干净，加入比平时少一些的水，浸泡一会，然后放入电饭锅中，加适量水。4、电饭锅插电按下煮饭键，十五分钟后开盖加入配菜，倒入1/3的调料汁，盖盖子继续焖饭。5、时间到之后打开盖子，加入另外2/3调料汁，盖上盖子，再次按煮饭键，开始煮饭。6、煮好后，用饭勺在电饭锅内搅拌均匀，然后将饭盛出即可。
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全国哪的腊肠最好吃？经过评选，这6个地方很出名，有你家乡吗？

之前工作的地方附近，有家小餐馆，我每天的工作午餐，几乎都由它包了。并不是它有多么特别，而是因为这家餐馆里有一道我比较喜欢的菜，腊肠煲仔饭。煲仔饭属于广东的一道特色 美食 ，是将米饭煲到7成熟时，再加配料用慢火煲熟。

虽说煲仔饭的样式有很多，但我最喜欢的，却是简简单单的腊肠煲仔饭。焦焦的饭香味，配上油亮的酱汁，还有酥脆的腊肠，那真叫一个美味。也正是因为煲仔饭，我也喜欢上了腊肠这样传统的肉制品。

咱们国家产腊肠的地方非常多，每年过年的时候，腊肠也是必不可少的年味代表。在我国众多腊肠产地中，有6个地方是比较出名的。接下来，就跟大家分享下，这6个腊肠产地都在哪里？有没有你的家乡？

前面提到的广式腊肠煲仔饭，里面最重要的配料之一，就是源自广东的广式腊肠了。广式腊肠，是将瘦肉和肥膘绞小后，灌入肠衣晾晒烘烤而成。和其它地方香肠不同的是，广式腊肠里面会加入较多的蔗糖和酒，因此尝起来是偏甜口的。

广式腊肠中的油脂含量丰富，比较适合搭配一些素菜小炒，如腊肠炒西兰花、腊肠炒菜心等，也可以拿来搭配主食，如做煲仔饭、炒饭、腊肠饼等。广式腊肠的花样非常多，像猪肉肠、牛肉肠、鱿鱼肠、猪心肠、蛋黄肠 等等，各具特色。

说到各种腊味，一定少不了源自四川的川味腊肠。像我的一些四川朋友，每年年夜饭的餐桌上，腊肠、腊肉这类腊味都是必备的年菜。川味腊肠，主要是以各种肉类食材为原料，绞成丁后，再搭上辅料，灌入肠衣，经发酵、干制而成。

如果说广式腊肠里会加入较多的糖，那川味腊肠的调料里，一定少不了辣椒面和花椒面。和偏甜口的广式腊肠不同，川味腊肠的口味以麻辣居多，切开后辣香味扑鼻。川味腊肠本身就已经是重口味，直接拿来蒸或煮，就可以食用。此外，拿来搭配蒜苗、韭菜、竹笋等做家常小炒，也非常下饭。

每年的腊月，在云南的各大农贸市场里，都能看到各种悬挂出来的滇味腊肠，可以说云南的腊肠具有非常悠久的 历史 ，种类也非常多。和广式腊肠的鲜甜、川味腊肠的麻辣不同，滇味腊肠的口感介于其中，不会偏甜，也不会过辣。

滇味腊肠在制作过程中，通常会加入当地的特产丘北辣椒、草果等，这样做出来的腊肠，带有一股独特的椒麻甜香味，吃起来也是风味十足。拿滇味腊肠来蒸米饭，出锅后，腊香味扑鼻而来，米饭吸足了腊肠中的油脂，粒粒喷香，得吃上个2、3碗米饭，才足以称过瘾。

来自湖南的湘西腊肠，也是全国比较出名的腊味。如果拿湘西腊肠，跟广式腊肠、川味腊肠做个对比，湘西腊肠的口感更接近川味腊肠，口味偏重一些，但是辣味没川味腊肠那么重。

湘西腊肠选用的食材，从地上跑的，到天上飞的、水里游的，可以说是花样繁多。在湘西腊肠的制法上，有的是自然晾晒风干制成，有的则是悬挂起来用柴火熏制而成，不同制法做出来的腊肠，口感也略有不同。比如用柴火熏制出来的湘西腊肠，吃起来会带有一股木柴的香味。

每年春节前的2、3个月，贵州人就会开始在家准备灌腊肠这事了，毕竟贵州人的年味里，也少不了腊肠这道特色 美食 。在做腊肠时，一般以乡下养的土猪肉为佳，并且要是肥瘦相间的猪肉。贵州腊肠中最具特点的，当属烟熏腊肠。

在院子里立起熏桶或棚子，将灌好的腊肠放在阴凉通风的地方，晾晒2-3天，然后就可以开始熏了。在熏腊肠的时候，一般用的是炭火或者松枝，还会在火里面加一些甘蔗皮或橘子皮。熏出来的腊肉色泽金黄诱人，满院飘香，吃起来还带有独特的烟熏火燎气。

说起东北地区的腊肠，就不得不提起哈尔滨的红肠。哈尔滨红肠最早源自俄罗斯，是以猪肉为原料做肉馅，经过腌制后，灌入肠衣中经烘烤或烟熏等工艺制成。哈尔滨红肠的外观色泽红润，肉香味十足，既适合下饭，也适合下酒。

记得前几年，美国CNN曾做过一个“14道海外华人最想念的中国名小吃”评选，哈尔滨红肠入选。对此，CNN还给出个评语，“比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味”。哈尔滨红肠吃起来有股蒜香味，还带点熏香味，颗粒感十足，吃起来也是别有一番风味。

【懒喵心得】

上面提到的6个地方，广东、四川、云南、湖南、贵州、哈尔滨，都是我国产腊肠非常出名的地方。当地出产的腊肠，像广式腊肠、川味腊肠、滇味腊肠、湘西腊肠、烟熏腊肠、哈尔滨红肠等，已经形成了一个派系，

喜欢吃腊肠的朋友，不妨尝尝产自这6个地方的腊肠，各有各的特色，各有各的本事，无论是单着吃，还是配菜吃，都非常美味。

中国十大知名腊肠品种(中国最好的腊肠产地)

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导语：每到秋冬季节大家就会在南北方的各大超市中，会看到各类腊制品、腌制品和干制品，这些东西同样也是代表着过年的氛围，在故事颜值和风干产品也是冬天保存食物的方式，而腊肠中都有那些知名品种呢，本文就为大家盘点并简单介绍中国最具知名度的十大腊肠品种
中国十大知名腊肠品种
1.四川腊肠
四川腊肠这个以长条状的肉条为原料，并辅以多种调料进行调味后，灌入肠衣进行发酵、成熟、干制等步骤制成的以麻辣为主的肉制品，而这个外表泛着红油油的色泽的腊肠，切开后会闻到扑鼻的辣香味，切面红白相间。
2.广式腊肠
广式腊肠这个以瘦肉、肥膘和各类辅料混合，灌入天然肠衣或人造肠衣后经过晾晒烘烤制成的传统腊肠品种，按照内部的馅料大致可分为生抽肠、鸡肉肠、牛肉肠、鱿鱼肠、老抽肠等几十种花色，并具有色泽明亮、香味醇厚、鲜嫩可口的特色。
3.东莞厚街腊肠
厚街腊肠这个原产于广东省东莞市，发源于明清时期，具有悠久制作历史的于额菜系传统名菜，与其他香肠不同，是将肥肉、瘦肉、鸭肝、猪肝按照一定的配比混合，再加入配料后悬挂暴晒等多个生产步骤制作而成，具有香醇爽脆口感的传统腊肠品种。
4.绍兴安昌腊肠
在绍兴有一句古话说得好无绍不成酱，而源自于绍兴的腊肠品种，是肥瘦肉中加入酱油和当地有名的绍兴酒后制成的极具江南风味，具有瘦肉精是、肥肉丰润、香郁浓醇、品尝起来略带甜味特点的传统腊肠品种。
5.湘西腊肠
这个品尝起来带有明显咸味的传统腊肠品种，具有味道醇厚、香味浓郁、越嚼越香、回味无穷特点的湖南湘西著名特产之一，而当地人在制作好后虽然外表不好看但品尝起来却是较为美味的，湘西土家人还会在房梁上挂着这种腊肠。
6.如皋腊肠
这个可以与广式香肠相媲美，具有悠久制作历史的香肠品种，是因紧密的肉质、鲜艳色泽的外观、咸鲜适度充满浓郁香味的口味而深受群众的喜爱，并在1910年的南洋劝业会上获得了二等奖。
7.金华香肠
提起浙江金华大家最先想到的可能就是闻名全国的金华火腿，而这个其中不添加淀粉的纯肉肠，却和金华火腿一样美味，是仅用盐、糖和酒进行调味，灌入肠衣后经过多重步骤制作而成的传统腊肠品种。
8.哈尔滨红肠
红肠这个原产于俄罗斯，利用猪肉、淀粉和大蒜为原材料加工制作而成，具有火红外观的香肠，是在中东铁路修建后引入中国，具有醇厚鲜美味道的香肠品种，并以哈尔滨、佳木斯、满洲里等地产的红肠最为出名，是目前在全国各地均有销售的中国著名特产之一。
9.东北血肠
这个利用猪或羊的血液，拌上剁碎的煮羊肉、洋葱末、各类调料调味混合后进行灌肠煮制而成的北方传统食品，在煮后做菜时，通常会切片趁热食用，在东北还会配上东北酸菜一同
10.云南米灌肠
排行榜，品牌排行榜糯米肠这个利用调味后的糯米和猪大肠为主要原料的醚类加工品，是又被称为米肠，在广东潮汕地区、中国台湾地区、云南地区有着广泛分布，因携带方便、利于保存而备受人们喜爱的富有创意的米类小吃。
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