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康师傅红烧牛肉面配料(牛肉面主要配料与做法)

2025-03-23 18:16:57 | 搜视网

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康师傅红烧牛肉面配料(牛肉面主要配料与做法)

康师傅红烧牛肉面配料

康师傅红烧牛肉面的配料包括:



  • 面饼: 由特制小麦粉、精炼棕榈油(含维生素E)和淀粉构成,每包净含量75克。

  • 肉酱包: 主要成分有精炼棕榈油(含维生素E)、牛肉、葱以及食用盐和辣椒,为面条增添了丰富的肉香味道。

  • 调味包: 包含食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料和食用香料,为面汤提供基础味道。

  • 蔬菜包: 包含脱水的高丽菜、胡萝卜、牛肉和葱,增加了营养和口感层次。


每100克的营养成分如下:



  • 能量: 2037千焦,占每日需求的24%

  • 蛋白质: 9.4克,占16%

  • 脂肪: 25.8克,占43%

  • 碳水化合物: 54.8克,占18%

  • 钠: 1990毫克,几乎是每日推荐摄入量的99%


虽然方便面以其便捷和经济性深受学生喜爱,但它含有较高的钠和油脂,长期食用可能对健康产生影响。其中的盐分含量偏高,过量摄入可能导致高血压;磷酸盐可能影响钙的吸收,增加骨折风险;而油脂经过氧化后产生的氧化脂质则会加速人体老化并增加心血管疾病的风险。

康师傅红烧牛肉面配料(牛肉面主要配料与做法)

牛肉面主要配料与做法

牛肉面主要配料与做法如下:
面的配方:牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5到6片,蒜6瓣,葱数段,干辣椒两条,辣豆瓣酱两大匙,花椒一茶匙,八角2到3颗,红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7碗,小白菜或青江菜,葱花各少许,面条适量。
制作方法:
1、牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干净;
2、沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,然后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒;
3、将牛肉移入炖锅,下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可;
4、另锅清水烧开,放入菜稍烫后捞起,面条抖散放入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上汤,放进青菜,葱花,牛肉面即成。

康师傅红烧牛肉面的主要配料

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主要配料如下: 搜视网

1、面饼:特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素;

2、肉酱包:精制 棕榈油 、精制牛油、牛肉、麻油、辣椒、 香辛料 、维生素;

3、调味包:食用盐、味精、 白砂糖 、香辛料、脱水蔬菜;

4、香辣随意油包:精制棕榈油、辣椒、花椒、维生素。

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