小龙虾怎么烧才好吃 这些做法让临沂人赞不绝口

配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精;

烧法：

1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的;

2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行;

3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道;

4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上;

5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。

接下来还等什么，趁热来个手抓龙虾啊，虾美汁浓，麻辣鲜香，让你一吃忘不了。

以上是比较全面的介绍了，不用因为道听途说的消息而远离小龙虾的美味，亲自动手的吃起来还是比较放心的。

赤峰作为内蒙古自治区一个重要的中心城市之一，自古就是辽王朝的文化中心，所以在饮食方面也是有着独到之处的，那么上次介绍了赤峰的十大风景名胜，今天我们就一起来看看当地的最人气美食餐厅都在哪里吧!

赤峰十大热门餐厅排名

1.郑家骨头馆

2.念咖啡BeliefCoffee

3.千谭苗寨蒸香鸭

4.鸭恋虾涮锅

5.24H马路牙子炭火烤肉烧烤

排行榜，品牌排行榜6.蒙古苍狼

7.喜乐餐厅

8.领地烧烤铜锅涮

排行榜，品牌排行榜9.极度比萨

排行榜，品牌排行榜

10.吊炉烧烤麻辣小面

1.郑家骨头馆

热度：16.4万

位于哈达西街19-4，这家可以吃到传说中的超大牛头盛，生意非常火爆，店铺不大但是每天饭点都超多人，超大的牛头光是制作就需要七个多小时，慢工出细活，所以需要提前预定。

2.念咖啡BeliefCoffee

热度：13.8万

位于天义路上海城A11号楼110-112，据说是赤峰最佛系的一家咖啡店，这家店老板为了安静做咖啡盘下了店铺，从不做宣传，但是很多回头客，咖啡豆自行选择，绝对是重度咖啡爱好者福音。

3.千谭苗寨蒸香鸭

热度：13.5万

位于站前街道解放街金百合南区对面，这条解放街是很多当地赤峰人都知道的老街，他们家在2014年开业，这么多年了一直有很多回头客，鸡和鸭香味扑鼻，夏天一天四百多只卖出。搜视网

4.鸭恋虾涮锅

热度：11.1万

位于新华小区西门北，他们家据说香辣虾和麻辣鸭头是招牌，而且价格很便宜，皮非常酥脆，而且内在的肉质又很细嫩，吃起来香辣可口，一锅两吃，还能涮菜，很多人吃过都成了回头客。

5.24H马路牙子炭火烤肉烧烤

热度：11万

位于万达广场A地块AS7号楼01017号商厅，他们家的串串非常有名气，据说价格和品质很实在，环境不错宽敞明亮，而且店里面的大姐现场串肉，四川主厨炒制的小龙虾麻辣带感。

6.蒙古苍狼

热度：8.2万

位于天义路与燕山街交叉口北100米，蒙古苍狼是专门吃当地西北菜的馆子，装修很蒙古，包房是小蒙古包的样子，还可以点歌，民族歌曲特别有气氛，而且菜品的分量特别大，实惠。

7.喜乐餐厅

热度：7.9万

位于交警胡同与长青街交叉口东50米，这是一家专门吃卷饼的店铺，在当地生意很不错，烙饼的饼皮非常软和，卤肉和酱料也很实在，酸辣粉配上卷饼也很有当地的特色，一天卖出300张。

8.领地烧烤铜锅涮

热度：7.7万

位于长青办事处B座105号，传说中赤峰最特别的烤串，很多人心目中的宝藏店铺，他们家的烤肉区别于东北撒料烤肉，是用羊肚菌腌料烤制的，所以很有特色，汤也非常鲜美。

9.极度比萨

热度：7.6万

位于穆家营新村北门东侧9号楼04012号大厅，从北京回来的90后在赤峰开的披萨店，店里的网红爆浆榴莲披萨，双面披萨饼包裹着榴莲泥和芝士，超级香甜，还有其它特色美食。

10.吊炉烧烤麻辣小面

热度：7.6万

位于哈达西街与园林路交汇处宝鼎大厦西5米，据说是老城里面的老味道，就在胡同里面的吊炉烧烤，各种串串和小吃都是非常地道的味道，店铺很接地气，是周围街坊邻居都爱吃的。

小龙虾作为一种近年来十分火爆的网红美食，受到了大部分人的欢迎，然而一些普通的店小龙虾的卫生跟质量无法保证，为了适应市场从而出现了大量的小龙虾餐饮品牌，让我们一起来看看全国小龙虾餐饮品牌前十分别是哪些吧。

十大小龙虾餐饮品牌排行榜

1.胡大饭馆

2.麻辣诱惑

3.文和友老长沙龙虾馆

4.靓靓蒸虾

5.松哥油焖大虾

排行榜，品牌排行榜

6.红盔甲

7.堕落小龙虾

8.霸王虾

9.簋街仔仔龙虾

10.豪记卤煮龙虾馆

1.胡大饭馆

所属公司：北京胡大餐饮有限公司

品牌指数：950

简介：该品牌创立于1999年，创始人孙玉珍女士曾经是北京著名美食街簋街的小龙虾供应商，后来小龙虾在北京越来越盛行把握住时机建立了胡大饭馆。特别是胡大饭馆的麻辣小龙虾口感鲜香麻辣，非常受欢迎。

2.麻辣诱惑

排行榜，品牌排行榜

所属公司：北京市麻辣诱惑食品有限公司

品牌指数：944.5

简介：该品牌成立于2002年，近些年来依靠着网红小龙虾迅速发展。麻辣诱惑的小龙虾汤汁虽少，但是香味在小龙虾是数一数二的，非常让人有食欲。

3.文和友老长沙龙虾馆

所属公司：湖南文和友文化产业发展集团有限公司

品牌指数：940.3

简介：该餐馆造价为一个亿，是现在著名的网红餐馆，拍照圣地，给人一种穿越到了1985年的感觉。该店的小龙虾口味非常多，足足有78种，龙虾看起来非常干净，酱料非常充足，虾肉在汁水中非常入味，价格也比较优惠。

4.靓靓蒸虾

所属公司：武汉靓靓蒸虾餐饮管理有限责任公司

品牌指数：925.8

简介：小龙虾比较受欢迎的吃法有两种，油焖跟蒸虾。油焖大虾比较常见，蒸虾虽然比较少见，但是蒸虾更美味，口感更好。靓靓蒸虾更是其中的佼佼者。虾的个头很大，非常入味，口感也很好。

5.松哥油焖大虾

所属公司：深圳市百锦丰餐饮管理有限公司

品牌指数：917.2

排行榜，品牌排行榜

简介：这个在深圳非常火的小龙虾品牌非常年轻，距今才成立了五年。该品牌从选原料到制作都非常细致，店里的小龙虾都是用新鲜水草养殖而成，个头大，肉质也比较好，加上特色酱料跟美味的小菜，真的是一种享受。

6.红盔甲

所属公司：上海兆达餐饮管理有限公司

品牌指数：910.7

简介：该品牌始建于2014年，是一家以小龙虾为主的餐饮集团。近些年加盟店发展非常快。虽然该小龙虾偏贵，但是非常新鲜，个头也很大。品质非常好，非常适合大众消费者的味蕾享受。

7.堕落小龙虾

所属公司：深圳市洪堡智慧餐饮科技有限公司

品牌指数：900.5

简介：堕落小龙虾的经营方式跟其它小龙虾的截然不同没有，厨师参与简单进行加工就可食用。口味以麻辣小龙虾为主，虽然比较贵，但贵有贵的道理。该品牌小龙虾品质非常好，各口味的小龙虾风格迥异，每一种都能给你不一样的美味。

8.霸王虾

所属公司：成都和致雅香餐饮管理有限公司

品牌指数：883.6

简介：这家起源于乌鲁木齐的小龙虾品牌非常注重小龙虾的品质，这一点非常可贵，他们家的小龙虾特别新鲜，口味众多，麻辣跟蒜蓉都非常受欢迎。不仅是小龙虾，店里别的菜味道也非常好。

9.簋街仔仔龙虾

所属公司：北京蜀香老灶餐饮管理有限公司

品牌指数：880.1

简介：簋街作为北京著名的一条美食街，在这里有着许多美食，簋街仔仔小龙虾就是其中一道靓丽的风景线。该店小龙虾非常入味，虾肉也非常鲜美，虾的个头也比较大。非常值得来此享受一番。

10.豪记卤煮龙虾馆

所属公司：成都豪虾传餐饮管理有限公司

品牌指数：876.8

简介：豪记卤煮小龙虾开创了卤煮小龙虾的先河，为小龙虾的口味开发出来一条新的道路。该店的小龙虾口味非常独特，用卤水浸泡过的小龙虾非常入味，一口咬下去虾肉里充满了汤汁，让人非常满足。