德州扒鸡三大品牌是什么？

中国十大卤味品牌排行榜有：绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久丫、德州扒鸡、廖记棒棒鸡、卤人甲、盛香亭、留夫鸭。

1、绝味鸭脖

国内卤制休闲类食品知名品牌，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。

2、周黑鸭

周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品;卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。

3、煌上煌

江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，总部座落在江西南昌，公司是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业。2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业上市公司。

4、紫燕百味鸡

国内熟食行业知名品牌，集食品研发、制造、销售于一体的大型熟食连锁企业，以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鸭(鹅)等百余种精品菜肴受到消费者的认可与喜爱。

5、久久丫

久久丫成立于2002年，专注于鸭副产品制造销售的企业，大型酱卤类肉制品连锁经营企业。

6、德州扒鸡

公司主要产抚识别结集鸡及鸡副品系列产品，系列肉、蛋制品等六大类百余个品种。其中，德州扒鸡作为公司主打产品，创产于1692年，曾被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中华第一鸡”之誉。

7、廖记棒棒鸡

熟食连锁行业佼佼者，由廖氏三兄弟于1993年创建，主打无骨凤爪、口水鸡、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列产品，公司建有国际标准化食品生产研发与物流配送基地。

8、卤人甲

隶属于江苏领迅科技有限公司旗下，致力于卤制食品及炸制食品研发生销售于一体的企业。江苏领迅食品有限公司是专业从事休闲餐饮连锁品牌开发、运营的综合性管理企业。在专家研发团队和市场拓展团队的带领下，为创业者提供健康、成熟、专业的一系列成套产品和服务。

9、盛香亭

盛香亭新式热卤，聚焦热卤、鲜卤创意轻餐品牌的开启者。贯彻“老味道，新创造”的主张，通过新食材、新工艺、新吃法，呈现出碗碗盛香的创新可口热卤产品。

10、留夫鸭

留夫鸭是上海留夫企业管理咨询有限公司运营的健康熟食连锁品牌。留夫鸭成立于2008年，主营业务是健康熟食。“留夫”品牌注册于2005年11月28日，“留夫”的含义是留住家人的美味，主营家庭健康熟食系列产品，其产品在所销售区域内得到广泛好评，并形成稳定增长的客户群。

德州扒鸡是中华老字号，但却面临着品牌透支的风险。特别是德州扒鸡与其他扒鸡品牌的同行企业竞争，影响到德州扒鸡的品牌价值。而且德州扒鸡与其他德州扒鸡商标的品牌也产生过很多纠纷，品牌形象存在很多不利因素。而且德州扒鸡的收入规模也不如同行，甚至出现资产负债率逐年升高的状况。

1.因为品牌价值一直被德州扒鸡看作为竞争优势，引起很多争议，也让其面临品牌透支

德州扒鸡一直以美食跟地名的结合存在，引起很多商标争议。而且德州扒鸡也因为品牌的原因跟其他品牌不起冲突，比如就曾经告德香斋侵权。虽然德州扒鸡赢得了官司，但却失去了口碑。让品牌又一次得到透支，德州扒鸡使得其他扒鸡不能宣传自己是德州的扒鸡，交给德州地区的其他扒鸡带来很多不便之处。

2.因为食品安全问题，也是让德州扒鸡面临品牌透支风险的因素

德州扒鸡品牌下面销售的很多产品都不符合食品安全的规定，比如在德州扒鸡美食城销售的即食海蜇丝，而且鸡心等产品也有不合格的现象存在。这就让很多消费者对于德州扒鸡，不是那么信任，再加上有存在腥臭发黑等现象，让部分消费者更不会选择。食品安全问题非常重要，不然就像德州扒鸡一样，失去客户。

3.而且德州扒鸡在卤味赛道的竞争中越来越落后，也让它的品牌价值面临着透支

德州扒鸡自身产品非常单一，而且味道也不受到很多人的欢迎。特别是周黑鸭或者绝味食品都能够比德州扒鸡做得更加好吃，也让德州扒鸡在味道上很逊色。而且德州扒鸡是一种地域性美食，并没有在全国形成一个产业链，所以总营收也比较小。

正宗的德州扒鸡分为：德州扒鸡、乡盛扒鸡、永盛斋扒鸡。相传清朝乾隆年间，德州扒鸡曾被列为贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

建国后国家副主席

宋庆龄

从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给

毛泽东主席

以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。在德州还有另外两样特色一个是西瓜还有一个是金丝枣。

扒鸡作为

中华民族

的传统特色美食，在中华大地已广为传播，形成了众多大众认可的知名品牌。如：山东 扒鸡股份有限公司的牌五香脱骨扒鸡早已驰名中外。

“德顺斋”、“宝兰斋”、“盛兰斋”、“福顺斋”、“中心斋”、“永盛斋”、“德宝斋”、“沈氏”等等品牌也已蜚声于世。 扒鸡已成为一种文化载体，将中华美食文化传播至世界。

扩展资料：

当地正宗创始人是李记和崔记，上世纪50年代公私合营进入扒鸡公司。真正的 人不吃集团的扒鸡，真正的老字号是李记和崔记，美食城和扒鸡集团是后来成立的，不过因为政府的支持发展很壮大，因为大，名气也广，所以很多外地人都去那里。

源于明朝：元末明初，随着

漕运

繁忙， 成为

京都

通达九省的御路。经济开始呈现繁荣，市面上出现了

烧鸡

。挎篮叫卖烧鸡的老人，经常出现在运河码头、水旱驿站和城内官衙附近。

这种烧鸡是经过人工细作，有滋有味的烧鸡:其形态侧卧，色红味香，肉嫩可口，作为后来扒鸡的原型，初露头角。随着经济的发展，这时的 城进入鼎盛时期，已成为中国三十三个大城市之一。

参考资料来源：

百度百科-德州扒鸡