怎么选好的干海参

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标准一：望搜视网

望：优质淡干海参颜色呈非均匀灰褐色，背部颜色偏深，腹部颜色偏浅且可以看到管足。劣质海参颜色均匀且多为黑灰色，管足(腹足)被添加物覆盖无法看到。如果我们看到一条海参，通体发黑，颜色均匀，那么基本可以判断这是一条人工上色的海参。(下图一张是野生的意大利欧然海参，颜色灰色或土色;另一张人工上色的

辽参

，海参背面和腹面都是黑乎乎的;还有一张是意大利野生海参和养殖辽参的颜色对比图

标准二：闻

闻：优质淡干海参有特有海参味道，劣质海参因添加物的覆盖大多数无味。海参的味道，是一个很笼统的名词，其实是一种淡淡的海水的腥味。而不是很重的虾粉或者盐的味道。有些糖干海参，如果湿度大，闻起来是一阵臭味。

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标准三：听

听：优质淡干海参对敲声音清脆，劣质海参对敲声音发闷。

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标准四：切

切：优质海参的切口紧密无杂质，劣质海参的切口外翻有杂质填充。这是判断海参真伪的

杀手锏

，也是行业内秘而不宣的潜规则。切口外翻，内有杂质的是劣质海参，反复蒸煮加料，刀口必然外翻，显得非常狰狞;切口自然内收是优质海参，是真正的淡干，没有加料的好海参。(下图左边是两条是两个辽参，切口外翻，加工过程有猫腻;右边是意大利野生海参，切口内缩，淡干海参)

标准五：源

源：海参的品质与产地紧密关联，纬度高/水温低的海域因生长周期更长，有效物质更高。国内最好的海参，都在北纬39度线，因为这个地区的海域，常年水温在10度上下。与此相近，比如亚德里亚海北部毗邻意大利东岸地区，北纬44度，水温常年比周边海域低，也是优质海参产地。俄罗斯和

乌克兰

的仿

刺参

与辽参相近，纬度更高，同样是好海参，只是因为与国内刺参形似，经常被国内激素养殖参以次充好，需要特别留意。相反，纬度低的海参，比如

加勒比海

参、南美海参，由于

海水温度

高，海参生长快，营养累计不够多，价值和价格都大打折扣。

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标准六：泡

泡：优质淡干海参至少泡24小时后才会回软，盐干/糖干海参通常12小时即回软，通过这个特性可以快速鉴别淡干海参。

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标准七：净

净：优质淡干海参浸泡剖开后的海参体内干净，海参筋完整，颜色呈乳白色，可能还会有少量细沙，这都是正常的。如果海参内部含有大量锯末类、异色、黑色物质，则要留意是否“加料”海参

标准八：涨

涨：优质淡干海参水法后长度变成2~2.5倍，体积增大约4~6倍，重量增大约8~12倍。下面几张图片是一条意大利海参发制完成后的图片，泡发之前大约1个鸡蛋长度，泡发完成后3个鸡蛋长度。

标准九：厚

厚：优质淡干海参水法后参壁厚实，呈半透明状。下图是欧然海参泡发完成后，在阳光充足情况下看到身体透明情况。

标准十：弹

弹：优质淡干海参水法后口感细腻，弹性十足。海参好不好，吃了才知道。

目前，市场上的海参产品种类繁多，有淡干海参、盐干海参、糖干海参、半干海参、假冻干海参、海参液、海参胶囊、即食海参等。面对种类繁多，价格不一的海参产品，消费者们感到十分困惑，究竟哪些是真海参，哪些是假海参，哪些是合格产品，哪些又是劣质产品呢?

中医有望闻问切，挑海参则要观其型、色、味、质。

1、型

一看整体外形，养殖海参的大多呈细长条的圆柱形。因其不需要活动觅食，因而足部退化，所以，吸盘越密集越完整的海参则品质越好。

二看背刺，由于生长环境的不同，背刺越多的海参品质越好，且参刺粗短。而养殖海参的参刺长且尖。

2、色

一看整体颜色，没有添加其它物质的干参通常呈黄褐色、黑褐色或灰褐色。且即使是同一批次的海参其颜色也并非同一，有深有浅。如若看到颜色十分统一的海参需提高警惕。

二看腹部吸盘，添加了其它物质的海参，吸盘处颜色深且浑浊。

3、味

好的海参闻起来有淡淡的海鲜咸鲜味，如果有明显的甜腻味和刺激性气味的则是劣质海鲜。

4、质

一看纹路，好参的纹路要清晰，褶皱要自然。

二摸参刺，因为糖分会使参刺变软，所以违禁的糖干海参的参刺易折，而好的海参的参刺坚硬，不易被弯曲。

问题一：哪个液体海参的牌子比较好? 越自然的东西越好，所以海参还是不要吃深加工类的 比如胶囊 液体海参等等

问题二：液体海参哪个牌子好? 个人觉得药补不如食补 不如自己买淡干海参自己发泡烹饪 安全放心 营养看得见 我家一直吃威海刺参不错的

问题三：海参口服液什么品牌的最好? 我听过奇力元牌海参液，取自生态专属海域，非大型江河入海口，陆源污染少，利用生物酶解技术，将海参大分子链分解为被人体快速吸收的小分子，精选5-10年鲜活刺参，海参营养利用率提高到98%以上，营养流失少，好吸收。特别适合中老年人，儿童，女士，糖尿病人，肿瘤病人，手术后病人服用，具有延缓衰老，增强免疫力，预防各种慢性病，增强记忆力，增智助长，美容养颜，润燥乌发，调理恢复，益气养血，补肾益精，滋阴养血等功效。

问题四：液体海参好不好 5分 不好说，液体海参的营养最容易吸收，但是说到加工过程的营养保全，还真不一定就比干海参的好

问题五：海参品牌哪家实力强、口碑好? 买海参选宫品啊，宫品海参是中国十大海参品牌之一，品牌实力强、口碑也好。

问题六：液体海参好吗? 液体海参吃起来很方便，我之前有人给我送过3盒东方神参，我吃后感觉挺好的，不需要像吃干海参那样泡发，即开即食。

问题七：海参液是怎么制作的啊?哪个牌子的海参液比较好啊?推荐下啊~ 加工过程：将活海参去掉内脏，直接用生物技术变成液体，在生产中完成人体消化过程。

优 点 是：加工中不流失营养，海参营养能完全被吸收利用，打开即可服用，很方便，常温存放，携带方便。

海参液的生产厂家很多，主要是以威海海域的野生刺参，为最好。海参液最权威的厂家，是威海宇王生物科技有限公司生产的九力元升柏和味系列，301医院的营养支持液专供，那里都是国家老领导，调养身体的地方，你如果送人，这个牌子的最权威，体面!希望能帮到你。

问题八：喝液体海参效果真的有那么好吗? 这个应该是因人而异的，不同体质的人吸收的不一样，我妈妈体制不好，喝了一个月东方神参，精神明显就不一样了，尤其睡眠超好。。

问题九：凭什么要相信东方神参液体海参比干海参，即食海参好 真棒!真棒!真棒!真棒!真棒!真棒!

问题十：你知道海参液吗 ?你喝过吗 ? 嗯 知道的 ，我的家人就在服用 ，液体海参的领导品牌是东方神参，通过深加工解决了营养价值全面保留 ，一瓶液体海参的营养价值是十只干海参的营养价值 ，方便，易吸收 ，对人体调理作用更加明显