西餐用刀叉怎么拿？

正规的西餐宴会上，西餐餐具一般如上图这样摆放，通常吃一道菜换一副刀叉，刀叉数目与菜品数目相等，整餐下来不能用同一副刀叉。

吃西餐正餐时，摆放的餐刀、餐叉主要有：吃黄油用的刀，吃沙拉用的叉，吃甜品用的刀叉，吃鱼用的刀叉(鱼刀在餐刀右边，鱼叉在餐叉左边)及吃肉用的刀叉。

餐盘两侧有时摆放的刀叉有三副之多，要想不拿错，记住刀叉从两边由外→向内取用，即饮食顺序为开胃菜→到鱼类→再到肉类。

2、刀叉的使用方法

刀叉的正确拿法左右手(标准西餐刀叉使用方法)

刀叉的拿法很简单，一般是右手拿刀，左手拿叉(如上图)。而刀叉的使用主要分为英式和美式：

英式：进餐时，始终是右手持刀，左手持叉，一边切割食物一边叉而食之，这种方式较绅士文雅。

美式：进餐时，首先是右手持刀，左手持叉，但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好，然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方，把左手的餐叉换到右手，再继续进餐。这种方式较之英式比较简便省事。

不论采用上述哪种方式都应注意以下几点

刀叉的正确拿法左右手(标准西餐刀叉使用方法)

(1)切割食物时，切记双肘下沉，切勿左右开弓;

(2)切割食物时切成可以一口食用的大小，不要叉起来后再一口一口咬着吃;搜视网

(3)进食时，应当用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃;

(4)注意刀叉的朝向，放下餐刀时，刀口始终向里，不可朝外;双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手持叉进食时则应叉齿向朝上;

现在人们生活水平不断提高了，所以时不时的去

西餐厅

吃上一顿美味的西餐，西餐一般也就那几样，比如牛排，红酒，吃西餐也比较讲究，同时品味和身份的象征，吃西餐所用的

餐具

有刀，叉，等，要想会吃西餐就得会使用刀叉，所以会使用刀叉才是关键，西餐还比较讲究

餐桌

礼仪，得用刀慢慢的切，慢慢的吃，现在市场上西餐具的品牌有很多，那么大家对西餐具的品牌又了解多少呢?接下来小编给大家介绍一下。

西餐具品牌有哪些?三大知名西餐具品牌推荐

西餐具品牌—红叶

景德镇陶瓷股份有限公司，红叶RL，

欧式

餐具品牌国内高端陶瓷餐具领导品牌，国瓷精品典范，传承瓷都景德镇传统陶瓷工艺，日用陶瓷标志性企业。景德镇陶瓷股份有限公司地处千年瓷都——江西景德镇，是一家集高档陶瓷产品研发、设计、生产、销售为一体的日用陶瓷旗舰企业。1996年经江西省人民政府(赣股字[1996]10号文件)批准，由中国景德镇瓷厂为主体兼并景德镇市为民瓷厂、光明瓷厂、红星瓷厂、陶瓷窑具厂等技改项目组建景德镇陶瓷股份有限公司，注册资本14935万元。

西餐具品牌—康宁

康炜贸易(上海)有限公司，WorldKitchen康宁欧式餐具品牌，全球领先的特殊玻璃和陶瓷材料制造商，世界著名的厨具用品生产商，以制造特殊玻璃与玻璃陶瓷材料闻名世界。1879年爱迪生开发人类第一个灯泡的玻璃之后，康宁发明了阴极射

线管

的大型玻璃灯泡。随后，康宁把玻璃的运用延伸到了医学和电视领域：发明了

水晶

太空船的抗热窗——成功的达成了美国首次载人飞行任务。

西餐具品牌—冠福

福建冠福

现代

家用股份有限公司，欧式餐具品牌，福建省著名商标，集日用陶瓷、竹木、玻璃、不锈钢等家用品的研发、生产、销售、服务为一体的高新技术企业。“冠福”是福建冠福现代家用股份有限公司的企业字号，具有“质量服务争同行桂冠、技术创新为人类造福”的寓意。2000年6月2日，冠福股份前身福建省德化冠福陶瓷有限公司变更改制为福建省泉州冠福集团有限公司，并最终在2002年9月28日又改制变更为现在的——福建冠福现代家用股份有限公司。

以上就是小编给大家带来的关于西餐具品牌相关信息的介绍，估计大家对西餐具品牌有所了解了吧，知道西餐具品牌有哪些了吧，要想购买质量好的西餐具，就得事先了解有哪些西餐具品牌，现在吃西餐不在变得奢侈了，一般大家都能吃到美味的西餐，平时大家都会去西

餐厅

吃西餐，西餐厅一般都是些高档的地方，大家也可以自己做西餐，那就得需要西餐具，希望能帮到大家。

从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

英式的使用方法为：左手拿叉，轻握尾端，食指按在柄上，方便用叉固定食物。美式的使用方法是：左手拿叉，右手拿刀，用叉固定食物，用刀轻轻切割。任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

拿餐刀的方法必须合乎礼仪，一般都是用右手拿刀，食指按在柄上，方便切割食物。左手的又负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者是切一块，吃一块。

怎样挑选西餐刀叉：

1、首先要了解一套完整的西餐餐具都有些什么，现在一般常用的就四件套或五件套，四件套包括主餐刀/叉、沙拉叉、汤勺。

2、看厚度，刀叉的厚度一般在2.0mm以上。

3、看材质，刀叉的材质一般为304不锈钢为佳，更好的选择316不锈钢更佳。

4、看做工，表面光滑明亮，边角圆滑，叉齿平整，不可以有利口、倒角之类的，做工要精细。

5、手柄厚实，握感舒服。

6、最好选择品牌产品，市场上一些劣质产品经常以次充好，品牌的产品比较有保障一点。