如何挑选厨师鞋

摘要：厨师鞋顾名思义是厨师专用的工作鞋，具有防滑、防水、防砸、防开胶、减震、防臭的功能，适用于厨房工作环境，可以预防厨师职业病，因此挑选一双专业的厨师鞋非常重要，那么厨师穿什么鞋最好呢?厨师鞋透气舒适性要好，透气性不好的鞋子容易闷脚;厨师鞋最好有防砸的功能，以免菜刀、菜板等重物或锐物意外掉落砸在脚上造成伤害。下面就来了解下厨师鞋的相关知识。一、厨师鞋的作用

1、厨师鞋_防滑鞋，不同的防滑鞋针对不同的地面，厨师鞋的防滑是针对有水有油的光滑地面。

2、针对湿滑厨房的地面，厨师鞋加强了防水，防砸，防开胶。

3、针对清洗厨房的地面，要使用各种清洗液，有用84消毒液，火碱及各种去污剂，因此厨师鞋防滑底还要耐油耐腐蚀。

4、针对高温湿热的厨房，增加鞋内的透气吸湿。同时也增加了舒适度，加厚鞋垫及鞋底。

5、提升厨师外在形象，将现有厨师鞋笨重的款式提升为商务休闲装，为敞开后厨直面食客提升了形象。

二、如何挑选厨师鞋

1、厨师鞋最好选择MOD底(即EVA+橡胶底)的鞋子。作为轮胎的主要材料，橡胶有着优异的防滑耐磨性能，而且耐油、耐酸碱性也很好，适合厨房这种水、油较多的环境。而纯橡胶底的鞋底会偏重一些，选择EVA中底+橡胶底则可以减轻鞋身的重量，兼顾轻便和防滑性。

2、厨师鞋透气舒适性要好。透气性不好的鞋子容易闷脚。

3、厨师鞋最好有防砸的功能，以免菜刀、菜板等重物或锐物意外掉落砸在脚上造成伤害。

劳保鞋

十大排名榜

霍尼韦尔

、3M、代尔塔劳、富克兰、

世达搜视网

、羿科、华信、鼎固、广和、众意，比较推荐霍尼韦尔、3M、代尔塔劳、富克兰。

1、霍尼韦尔

霍尼韦尔的劳保鞋内置符合欧洲标准钢头，可以承受200J能量的冲击和1.5T的净压，防砸防压;内置符合欧洲标准钢垫，抗穿透力大于等于1100N，厚度达到0.1CM且具有弯折缓冲保护，防刺穿;表层选用优质牛皮帮面，提升舒适度的同时可有效阻隔液体喷溅。

2、3M

3M的劳保鞋采用头层牛皮，皮质柔软耐磨、弹性佳;双密度PU/PU鞋底密度低、舒适度高;内置钢包头可耐15KN压力和200J能量的冲击，防砸防压;采用防刺穿鞋垫，能有效保护脚部安全;细致的透气孔设计穿着更舒适透气。

3、代尔塔

代尔塔劳保鞋采用透气纤维网遍布鞋身，给脚自由呼吸的空间，轻透每一步;侧面直通之透气口，散热鞋内

循环系统

;采用防静电减震防滑大底，SRC级防滑，双密度PU大底，防静电;人体工学设计，符合亚洲人脚型，鞋头覆有毛面牛皮，耐用性强

4、富克兰

富克兰劳保鞋的钢制靴头采用防腐蚀

不锈钢材质

，通过EN ISO 20345碰撞和挤压检测，在冷、热环境中的可靠保护;钢制靴中底采用防腐蚀不锈钢材质，可防刺穿;靴底靴跟，防滑橡塑靴底，有很好的耐磨性和缓冲性，在有害环境中靴底的耐油性能卓越。

世界十大顶级厨具品牌排行榜如下：

1、西斯科，品牌源地：美国。西斯科是北美西斯科集团的厨具子公司，也是目前全球最大的厨具生产企业之一。西斯科采用源自地中海沿岸的石英矿来制造锅具，超高的原料品质和加工工艺，让它被称为“锅中的爱马仕”。

2、Velosan，品牌源地：德国。Velosan始于1896年，欧洲皇室御用炊具，知名度和高端程度仅次于奔驰品牌。它的产品代表着高端的生活态度，不论是专业厨师还是业余烹饪爱好者都无法拒绝。

3、巴拉利尼，品牌源地：意大利。巴拉利尼是意大利一个家族性环保不粘锅品牌，已经有130年历史。这个品牌将意大利独具特色的美食文化深深融入每一口锅的制造，在世界不粘锅领域占据一席之地。

4、菲仕乐，品牌源地：德国。菲仕乐是现今世界上最古老的炊具品牌之一，以其简洁雅致的设计和无可挑剔的品质，在全球拥有一大批爱好者和收藏者，曾获德国“超级品牌”大奖。

5、酷彩，品牌源地：法国。酷彩品牌始于1925年，全球知名炊具品牌。在90多年的不懈经营中，酷彩始终保持铸铁锅领域第一品牌的位置。尤其在亚洲市场深受时尚主妇们的欢迎，有“厨房中的LV”的美誉。

6、双立人，品牌源地：德国。双立人创立于1731年，人类现存最古老商标之一。双立人相比其他德国本土的炊具品牌，更注重海外市场，尤其在中国其名声十分响亮，凭借高水准的工艺和有竞争力的价格，获得广泛好评。

7、All-Clad，源地：美国。All-Clad是著名高端炊具品牌，高品质不锈钢厨具的代表。品牌创立之初就是为了给专业厨师使用，现已成为美国美食频道烹饪节目的指定锅具品牌，以及厨艺权威赛事的合作伙伴。

8、福腾宝，品牌源地：德国。福腾宝创立于1853年，作为德国国民品牌，占据德国本国厨具60%的市场占有率。因为其质量上乘、种类齐全，一直是全球许多高档餐厅、豪华邮轮、头等舱的制定炊具品牌。

9、美亚，品牌源地：美国。美亚创立于1951年，是全球炊具行业创新的实践者和领导者。致力于让美食制作变得更加轻松和便捷，在全球范围内推出过一系列畅销炊具，满足各地消费者需求。

10、卡福莱，品牌源地：美国。卡福莱是美国家庭最常用锅具品牌之一，在本土有近一半的市场占有率，专业厨师推荐用锅。它的高级锅具、耐热烘焙锅具的销售量均排在第一位，还是世界十大炒锅品牌之一。