小吃排行榜烤鸭品牌 北京最好吃的烤鸭排名

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在北京想吃正宗北京烤鸭，哪家味道最好、性价比又高？

北京烤鸭在世界上都是一道很有名的美食，具有非常悠久的历史，全聚德在全国有很多家店铺就不做过多介绍，便宜坊、九花山、东兴楼、利群都是中华老字号，还有一些网红店铺，我们来看看都有哪些：

1、便宜坊

便宜坊，算北京烤鸭的鼻祖了，明永乐年间就开店了，正宗又好吃。推荐一四一六烤鸭，强推啊朋友们，闷炉烤鸭没有那么油腻，烤鸭口感酥脆，皮香肉嫩，推荐蘸白糖吃，解腻又好吃。

我比较喜欢没有那么油的烤鸭，便宜坊的烤鸭就没那么油，所以非常符合我的口味，但是外皮是油酥酥的，配着小葱和黄瓜解腻，搭配着吃口感非常好。

便宜坊性价比真的很高，可以关注优惠活动，上次去的时候正在搞活动，双人餐才148.8元，和几个朋友点的四人套餐298，在北京这个价格这个门店真的很绝~

便宜坊的菜品也非常丰富，还有其他的北京传统美食，让人可以一次性品尝到北京的各种美食，用茴香小油条沾着豆腐渣味道还不错，我朋友非常喜欢吃这北京小吃豆腐渣，但是我不是很喜欢，觉得口感不细腻，但是这道美食就是这样的，就像豆汁儿有人喜欢有人不一样一样的，如果是外地朋友就可以尝尝啦。

2、四季民福

推荐去前门的总店，老店的口味儿很正宗，还有很多明星来打卡，挂炉烤鸭，外皮酥香入口即化真的超爱！也很推荐四季民福故宫店，风景非常好，有的时候还能偶遇到明星做活动，赏景赏人赏美食，服务也超级贴心，晚上十一点多还能预定点餐，超贴心。

四季民福的价格还是很诱人的，人越多合着的人均价格越低，四五个人人均100块左右，两个人吃三百块也可以吃的很满足啦。

3、晟永兴

真的强推，这里有鱼子酱烤鸭，味道很不错吃起来不会觉得腻，其他的菜品也很好吃，有金甲深海大黄鱼，基本上每桌必点；这里很多菜品都会及时更新创新菜，中西结合，独创许多中西方融合菜；这里的烤鸭都是用枣木为原料，进行挂炉制作，最主要的是在这里吃的烤鸭酥脆不腻，吃的时候看不到油却能吃到油香；这里的炒菜味道也很不错，推荐来。

因为这是一家黑珍珠烤鸭店，所以价格稍微贵一点，但是它的性价比体现在适合年轻人拼团打卡，轻奢餐厅，如果五六个人人均价格在300左右，两三个人人均在500块，适合来撑场子~

给大家推荐的都是闭眼入不踩雷的宝藏店铺，因为在北京又是有名店铺，所以人均价格会高一点，但是同类餐厅里性价比还是很高的~

像便宜坊这类中华老字号不仅提供了一道道美味的北京烤鸭，还为我们提供了一个了解北京、了解中国文化的窗口，不仅仅是一个美食场所，更是一座了解北京美食文化的课堂，让人可以在这里感受到北京的历史和文化，推荐来吃烤鸭！

老北京小吃排行榜前十名

老北京小吃排行榜前十名的有北京烤鸭、爆肚、卤煮火烧、炒肝、焦圈、小窝头、炸灌肠、驴打滚、豆面酥糖、豆汁。

1、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

2、爆肚

爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃。爆肚早在清乾隆年代就有记载。北京天桥有爆肚石，门框胡同有爆肚杨，还有爆肚冯、爆肚满等最为出名。

3、卤煮火烧

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。

4、炒肝

炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来的北京小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

5、焦圈

焦圈是一种老北京传统特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

6、小窝头

小窝头，是北京地区特色传统名点之一。制作时将小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。

7、炸灌肠

炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。

炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

8、驴打滚 搜视网

驴打滚，又称豆面糕，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。

9、豆面酥糖

豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、面粉配成豆面胥，与饴糖坯制成酥糖，其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，由于物美价廉，深受广大消费者的欢迎。

10、豆汁

豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。

以上内容参考 百度百科-北京烤鸭

北京最好吃的烤鸭排名

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来北京最好吃的烤鸭排名的相关内容。

北京最好吃的烤鸭排名
第一名：全聚德烤鸭
全聚德烤鸭是北京烤鸭的代表品牌之一，也是全中国最有名的烤鸭品牌之一。它的烤鸭肉质细嫩，入口即化，外皮又脆又香，那一层薄薄的油脂更是妙不可言。在吃烤鸭的时候，配上糖蒜酱、葱丝、黄瓜丝等配菜，更显得美味。无论是游客还是北京本地人都会到全聚德品尝这里的烤鸭。
第二名：瑶锦阁烤鸭
瑶锦阁烤鸭也是北京著名的烤鸭店之一，它的烤鸭是由传统制作工艺结合现代技术制作而成。烤出的鸭子色泽金黄，香气四溢，口感鲜嫩。瑶锦阁的烤鸭卖相精美，每只鸭子来到桌上，都是一道美不胜收的景象。就算是在烤鸭排名中没有获得第一名的位置，但是它自带的美感和品质也足以让人流连忘返。
第三名：鸭王烤鸭
鸭王烤鸭是北京本地人非常喜欢的烤鸭店之一，店铺位置虽然不如全聚德和瑶锦阁这样的大品牌，但是它的烤鸭却可以媲美这两家店。鸭王烤鸭的鸭子肉很鲜美，皮脆肉嫩，烤制的技术足以让人惊叹。在价格方面也比较亲民，是一款性价比极高的烤鸭，非常值得推荐。
总之，北京有很多好吃的烤鸭店，每家店虽然有各自的特色，但都有着精湛的烤制工艺和美味的口感，是一道不容错过的北京美食。

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