哈尔滨红肠品牌排行榜 哈红肠啥牌子

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哈尔滨红肠什么牌子最正宗

哈肉联红肠、商委红肠、里道斯红肠最正宗。

“秋林里道斯红肠”，现已成为驰名商标，有自己的养殖基地，还有屠宰车间，专卖店，红肠里面有肥肉丁，肥瘦相间，吃起来特别香，嚼着有弹性，口感紧崩，蒜香味、烟熏味比较浓郁。

始建于90年代，是一家拥有老字号的百年企业，其业务主要生产灌装肉品，熏酱卤制品，其中里道斯红肠，是其主导产品，该红肠以欧式风味闻名，始终保持了俄罗斯的传统风味，深受消费者欢迎，久负盛名，畅销不衰。

红肠品牌

商委红肠几乎没有连锁店，经营模式比较有特色，独此一家，前面是门店负责销售，后面就是加工车间，属于“前店后厂”，商委红肠属于哈尔滨四大红肠之一。特点是更有嚼头，肉质筋道，口味浓郁，颜色更为鲜红，枣红色更浓，但丝毫不影响它的美味，熏得非常香，入口就是一股浓郁的肉香味，皮和肉都有一点干，有嚼劲，回味绵长。

红肠的历史起源于1913年，因中东铁路的修建，经济逐渐繁荣起来，英国商人眼光独具，投资修建了畜产品加工企业，按照历史来说，已经一百多年了，这也是“哈肉联”的前身，后来引进了俄罗斯的加工技术，生产了第一批红肠。

哈尔滨美食排行榜前十名

哈尔滨美食排行榜前十名是松仁小肚、锅包肉、得莫利炖鱼、哈尔滨红肠、大列巴、东北炖菜、俄式西餐、熏五香大马哈鱼、筋饼、沙一克。

1、松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的特色美食，正宗的哈尔滨松仁小肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润，肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰，味鲜美，清香可口，无松油味，不黏糊，不牙磋。

2、锅包肉

是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年历史，中国厨师将炒肉片做出了俄国人的酸甜口味，并命名为“锅爆肉”，俄国人发音不准，久而久之演变为“锅包肉”。

3、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼已有一百多年的历史，原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，如今此菜是东北四大炖菜之一，鱼肉又肥又嫩，味道鲜香绵长。

4、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠在哈尔滨已有上百年的历史，是由欧洲流传过来，经过当地加以改良形成的现在的哈尔滨红肠。在哈尔滨无论是大街小巷还是超市车站都能看见销售哈尔滨红肠的。

5、 大列巴

大列巴是哈尔滨面包，外形大如半个篮球，而外壳较硬，里面松软，像锅盔。

6、东北炖菜 搜视网

东北炖菜包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。

7、俄式西餐

俄式西餐的特点是肉多，油厚，而且都可以伴着面包一起吃。

8、熏五香大马哈鱼

将乌苏里江的大马哈鱼去骨，腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。

9、筋饼

筋饼在东北某些地方也可以叫做草帽饼，与春饼类似，面饼很薄。不过筋饼用的是高筋面粉，并且用油和水和面，在平锅中小火烙制光亮透明，口感非常劲道。筋饼一般可以卷蔬菜、土豆丝等来吃，也可以直接食用。

10、沙一克

沙一克，是一种椭圆型白面包，属俄式传统食品，是俄罗斯风味的面包，是俄罗斯人和哈尔滨人最爱吃的食品。这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口；又因它是用酒花发酵，所以具有独特的植物芳香味。

哈红肠啥牌子

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近两年来哈尔滨农大红肠是最正宗的，是由五十年代的五位员老其一，于高瑞老技师亲自主持生产的。

哈尔滨红肠当属三大品牌:秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、商委红肠。

扩展资料：

红肠，也称里道斯，是一种原产于俄国、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。

中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一，在全国各地均有销售。

哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。

哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。

哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠，各自都具有不同的特色。

2013年12月，哈尔滨红肠地方标准征求意见，含肉量拟加大[1]  ，也就是说，未来的哈尔滨红肠，口感和品质将会更加优良。

参考资料：

百度百科：红肠

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