普洱茶膏品牌排行榜 介绍下茶膏吧

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介绍下茶膏吧

宫廷普洱茶膏指的是清朝宫廷御制的普洱茶膏，工艺上是借鉴宋朝的（高温压榨），但是却是在常温下进行（常温压榨），所以宫廷普洱茶膏品质是很好，而且像普洱茶一样可以长期保存。现代茶膏的定义很广泛，因为现代的普洱茶膏也有用高温熬制的，这个方法清朝就有，也有用中药浸提的方法的（高温）,也有用低温萃取、低温干燥的，至于有些个自称是宫廷普洱茶膏的，是不可能的，因为这个工艺已经失传，既是后来经过发掘和复原，不过生产成本太高，是不具备生产条件的。其实简单地就可以鉴别了，凡是常温生产或是低温生产的茶膏，因为保持了微生物和活性酶的活性，作为发酵食品，就像奶酪一样，保质期就会比较长，作为现代深加工食品，一般最高的保质期可以达到10年（国家规定只能写那么多），高温生产的茶膏如果要打保质期的，最多也就2年，这些都是有规定的，那些个即没有正规生产许可证，又说能够越陈越香的茶膏，基本上是三无产品，不能购买的。毕竟茶膏不是普洱茶，一旦加工过，就会存在保质期的问题。

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正宗的普洱茶都具备这个效果，还推荐一款普洱茶的深加工产品——普洱茶膏，这是从普洱茶中萃取的精华，在保留了普洱茶营养物和有效成分的同时，剔除了农残和重金属等有害物质，安全又健康，，但是选择时要对生产茶膏的工艺分辨清楚，以低温萃取工艺生产的普洱茶膏为上品，比如玉龙胜雪，红运当头等茶膏，吉利又健康

普洱茶膏可以像普洱茶一样陈化吗？

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可以。
普洱茶膏的陈化也属于“变的艺术”，只是这个“变”不似普洱茶那么“剧烈”，犹如“脱胎换骨”。一饼生茶在自然存放50年之后，其外观颜色与冲泡后的汤色口感都与50年前截然不同。普洱茶膏的“变”，则是在原有物料基础上逐渐拔高的过程。它最初的汤色也是红色，但是呈褐色。但随着时间的推移，其汤色越来越红亮、通透，口感更加醇厚，香气更丰富。

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

直接功效
1、解酒护肝的功效
普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此，在众多解酒产品中，普洱茶不仅是佼佼者，普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。
酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
同时，普洱茶膏含有的L-丙氨酸，在人体中会产生大量的泛酸，以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应，加速酒精的代谢，并吸收一定量的酒精，提高人体对酒精的承受量，它可以转化为胱氨酸，辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃粘膜和组织。因此，从这个意义上讲，解酒的过程也是护肝的过程。
2、消食、解油腻的功效
凡是品饮过普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏，消食的速度极快。过去，有一种错误的认识，认为普洱茶膏消食、解牛腻的原因，是普洱茶膏内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。科学家曾经作过这样一个实验：将几个肉片装在金属丝笼内，给老鹰呑下，经过一段时间取出小笼，肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动助消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在。其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶膏内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。
普洱茶膏在后续的发酵过程中，其固有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。 搜视网

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