麻辣香锅品牌排行榜 想问问想加盟麻辣香锅店，哪个牌子好啊？

想加盟麻辣香锅这块有没有好的品牌介绍

对麻辣烫香锅这行业并不是很了解。不过给你一些选择项目的方法：
1：选择有号召力品牌
有号召力的品牌会带来诸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持续盈利性高；有原料、培训、供应链甚至是选址方面的支持。
选择一般品牌，你选址可能要在一流商圈一流位置才会有高人气，有了号召力品牌加持，在一流商圈三流位置同样可以。
2：选择“常春藤”品类
刚开始创业尽量绕道现象级餐饮，避免“火一阵子就被消费者遗忘”。品类都有生命周期，加盟更要选择有生命力的品类。
3：要考虑人均消费选择加盟品牌时，要结合你的资金链和运营能力，确保所选择的品牌，人均消费定位自己能够驾驭得了。
4：一定要看品牌对加盟店的支持度
背靠大树好乘凉，但关键是大树对你怎么样。郑晶伟和梅轶楠都特别强调了“总部支持度”这个问题。
好的品牌对待直营店和加盟店是一个标准，而加盟店在选址、培训、核心团队以及标准化方面都会有总部支持，甚至，你只要有钱，全托管交给总部运营也可以。
5：重点考察品牌的供应链
当一个品牌的供应链足够稳定，体量较大，那么你就不会遇到断供、坐地起价等困局。对供应链的考察，是加盟前必备的功课。
6：慎入资本加持的品牌
“资本看重的东西和餐饮人看重的东西并不一样。”有资本注入的餐饮品牌往往注重拓店数量和拓店速度，品牌本身的内核会逐渐被淡化，“对于创业者来说，很容易被裹挟，成为牺牲品。”
7：警惕“假大空”的概念
有的品牌不好好做产品，常常用一些概念性的东西来糊弄创业者，比如上来就说一通CRM系统(客户管理系统)、QMS系统(质量监控系统)……结合实际的东西却没有。很多“先进管理概念”，关键是要落到实处，而不是空有概念。
8：“专注”的品牌更靠谱
很多餐饮品牌盲目跟风，特色化不显著。比如这段时间韩餐火了，就推出韩餐店；潮牛火锅红了，就转做潮牛火锅。什么流行就做什么，流行过了品牌就转做别的品类，但已经投资了的加盟商想转型却很难。
9：避免信息不对等
选择加盟形式的创业者，很多都在三四线城市，这些创业者以70后、80后为主，90后次之。不少年轻的加盟创业者，依赖百度、朋友圈等方式获得信息，最终上了虚假信息的当，导致血本无归。
加盟之前，多考察、多沟通，不要让信息壁垒浇灭了创业的一腔热情。

想问问想加盟麻辣香锅店，哪个牌子好啊？

这个加盟还要交加盟费，不必要的，可以自己做啊，配方很多的

麻辣香锅

主料：丸子适量，火腿4片，小白菜半斤，

金针菇1把，千张2张。

辅料：麻椒10粒，干辣椒10个，葱适量，姜适量，蒜适量，

酱油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精盐少许味精少许

重庆火锅底料半块

1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。

2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火锅底料块小火熬开 搜视网

4.放入葱姜蒜爆香 。5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒

6.紧接着加入干豆腐丝翻炒，加入小白菜

7.中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来

8.加入一勺酱油和半勺白糖

9.开大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以装盘享用啦。

一点小技巧：1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来

2.葱姜蒜切粗犷些，更能入味

3.火锅底料本身味很重，所以后加的盐要少量

4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃，丸子类少量搭配便可

哪个牌子的麻辣香锅底料比较好？

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来哪个牌子的麻辣香锅底料比较好？的相关内容。

在制作麻辣香锅时，味道的好坏，主要取决于香料的种类和比例，我尝试用过好多牌子的麻辣香锅底料，最终用到“好人家”牌子的麻辣香锅底料时，发现做出的菜味道相当正宗，麻辣香浓，下面介绍一下我家麻辣香锅做法。

一、准备材料

主料：莲藕、平菇、香菇、金针菇、竹笋、木耳、鱿鱼、虾、五花肉、鱼豆腐均为适量

辅料：姜、蒜、葱、白芝麻、香菜均为适量

调料：清油适量，郫县豆瓣酱1大勺，麻辣香锅底料110g，白糖1勺，食盐适量，八角3粒，花椒5g ，丁香1g，山奈2g干灯笼椒10g，肉寇1个，桂皮1小片，香叶3片

二、制作步骤

1、将食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段。

2、锅内放清油油，下红薯煎炸至金黄，盛出备用。

3、鱼豆腐、豆皮、木耳、鱿鱼条、虾、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干，待用。

4、制作香料油：炒锅倒植物油，放入八角、花椒、丁香、山奈、肉寇、桂皮、香叶炒至调料成棕黄色，捞出香料倒掉，底油待用

5、锅内底油倒入干灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用。

6、锅内放入五花肉片小火煸炒出油，郫县豆瓣酱，炒出红油和香味，加入姜片、大蒜、大葱炒香 。

7、依次放入食材，耐火候的先放（比如蘑菇、藕片）不耐火候的后放（比如竹笋），快速翻炒均匀，加入焯过水的鱼豆腐等食材，然后加入白糖、食盐，之前炒好的灯笼椒和炸好的红薯翻炒均匀。

8、出锅前撒香菜段，白芝麻，盛盘可以开吃。

海底捞

德庄，味加味，红山河。这三种都很好用。

红99就可以。炒时候放辣椒麻椒！

每个地方卖的好像不一样，常见的海底捞和呷哺呷哺的料比较好吃，我们这边超市有卖桥头牌的，料很足味道很好

海底捞

我觉得胖子火锅底料最香，煮鱼，猪毛血旺都非常好吃

海底捞的火锅底料一直都非常出名，而且简直就是手残党福因，轻轻松松帮你上大厨，又麻又辣，真是太好吃了。

这款麻椒特别多，辣酱有两包，不喜欢吃太辣放一包就好了。

食材过水，然后小火加热酱料，放入食材 适量盐，0失败。

如果大家不喜欢吃太麻太辣的，也可以根据自己的口味自制麻辣香锅底料。

按照以下步骤操作就好啦！

准备食材：大虾、金针菇、玉米火锅丸子、青菜、土豆、藕片、花椒、少量火锅底料、葱姜蒜、香叶（只要是你喜欢吃的食材都可以加哦）

|步骤：

1、 食材处理干净，锅中烧水，先加入玉米，虾煮一煮，然后加入火锅丸子，最后加入蔬菜，煮熟捞出控水备用。

2、 油热加入葱姜蒜，香叶，花椒，少量火锅底料小火爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入所有食材翻炒均匀后加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐糖，和鸡精翻炒均匀，出锅前撒芝麻和香菜出锅即可

火锅底料我还是推荐海底捞哦，如果不喜欢特别麻和辣的朋友可以少放点花椒和火锅底料，再配上豆瓣酱，真是香辣过瘾。

万物皆可炒，你喜欢吗？

宁扬清真的不错

常见的海底捞红油火锅底料做香锅特别香

更多相关文章关注搜视网：www.soutv.com

免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。